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立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；时间点在公历每年11月7 8日之间，即太阳位于黄经225 。此时，地球位于赤纬 16 19，北京地区正午太阳高度仅有33 47。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬的习俗
1.迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语 立冬补冬，补嘴空 就是最好的比喻。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。《吕氏春秋.盂冬》： 是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰： 某日立冬，盛德在水。 天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。 高诱注： 先人有死王事以安边社稷者，赏其子孙；有孤寡者，矜恤之。 晋崔豹《古今注》： 汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。 又 大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。
2.贺冬
贺冬亦称 拜冬 ，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》： 冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。 宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代 至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之 拜冬。 见顾禄《清嘉录》卷十一。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
立冬的食俗
十月立冬，又叫 交冬 ，时序进入冬令，民间有 入冬日补冬 的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉：在台湾立冬这一天，街头的 羊肉炉 、 姜母鸭 等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于 交子之时 的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故 交 子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
立冬的谚语
今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。
立冬东北风，冬季好天空；
立冬南风雨，冬季无凋（干）土；
立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱；
重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干；
重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬；
立冬小雪紧相连，冬前整地最当先；
西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪；
立冬种豌豆，一斗还一斗；
立冬的诗词
陆游《立冬日作》：
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
紫金霜《立冬》
落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。
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