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方言，不仅区别在音，更重要的是一字一句背后隐藏了当地独一无二的历史印 迹。天津方言和很多地区方言一样，同样存在着传承和留存难度加大，甚至流失的 危机，因此保护方言显得尤为重要。单从几句人们口口相传的俏皮话中，你就能寻 到过去天津卫的历史和民俗。 俏皮话讲的是历史 大老俄卖毛毯——扔脖子后边了。虽说这仅是句在老天津卫中盛传的俏皮话，但 背后却讲述了天津一段近代史。天津卫曾经先后来了三次“大老俄”，其实这些人 都是犹太人，多数是从俄国逃难来到了天津。他们人地两生，生活实在没办法时， 不得已拿出毛毯来卖。因为货不多，只有一件两件，就往肩膀上一搭，前面一半后 面一半，这不就扔脖子后面了。一句俏皮话，记录了当时来津逃难的犹太人的悲惨 状态。 现如今，人们常把第一次做的、没经历过的事儿叫大闺女坐轿——头一模儿。轿 子离开我们的生活已经超过半个世纪了。那个时代，女人结婚盼着坐轿，倒不是说 坐轿子有多美，因为这是一种标志：姑娘嫁人了。在这句话里有两个标志性的词， 大闺女和坐轿，这是约定第一模儿的必要条件。要是二婚坐轿子，就叫做抬了，这 是有区别的。虽然这样的生活离开我们很久远了，但这样的话我们依旧还能听得明 白，听得亲切。 打袷帙（jiázhì），是过去女性的生活必修课。到了夏天，女人们会把平时积 攒的碎布头拿出来，一块块排列有序地糊在一起，当到了一定厚度时，放在阳光下 晒干，这东西就叫袷帙。过去做鞋就靠这东西。现在没人自己做鞋了，可这个词就 成了记载那段历史的见证。 要说这样的词多了，像白牌儿电车进租界——岔道儿、海张五修炮台——小事 儿一段、华世奎写字——全匾（扁）、梁嘴子过河——赵场（照常）办事儿、一〇 八一部队——人头太次郎（拉）、赵老二扛房檩——顶这儿了。 天津老话儿道民俗 早年间一到傍晚就有吆喝卖野毛肉的，这样吆喝：“毛肉——肥毛肉——”老天 津人都知道这是卖野兔的，没人以为这是卖“猫肉”的，因为天津人不吃那玩意儿 （猫）。天津人不说兔子，是因为人们把相公（男妓）叫做“兔子”。直到今天， 老天津卫人还把兔子肉称为毛肉。 过去，邻里间出现矛盾，总有德高望重的人出面调解，常会对那个年长的 说：“这么大的人怎么越长越回楦儿，为这点小事儿，值当的吗？”这里说的回楦 儿，是说这人越活越回去了。回楦儿原本说的是过去做完新鞋，要用鞋楦儿排一 排，下水之后鞋变小了就叫回楦儿，用回楦儿说一个人不如以前，既恰当又生动。 记得过去，春节后上班第一天，领导给大家开醒盹儿会时常说：“这年过去了， 咱们是外甥打灯笼——照舅（旧）。”这里的照舅是说天津卫有个习俗，过年时新 出生孩子的舅舅要给孩子买一盏灯笼，名叫舅舅灯，灯有登高之意。这是多好的民 俗，外甥得到玩具，舅舅得了祝福。一想对呀！外甥打灯笼照谁呢？可不照舅 （旧）呗。 像这样的俏皮话还有很多，简直是妙不可言。天津卫娃娃——泥小子、皇会 ——走着瞧、拜佛进了玉皇阁——找错了门儿、大年三十的福字——倒贴、剃头挑 子——一头儿热。 一词一句都是智慧 老天津话中不仅有历史、民俗，而且用词用句精准。天津话有一些词用得很精 准，无可替代。就拿食物和水之间产生的关系，就有冒、笊、过、激、煮、汆。这 些火候的把握词，所有做饭的人都知道，无需再解释。再说爨、煨、熥、蒸、烀， 这些人们日积月累出来的经验词汇，也是传承很久的老字老词，蕴含着文化和历 史。还有要是持刀伤了人，如下词直接会影响到罪过大小：刺、捅、挑、刮、攮、 扎等。语言的精准是方言之美，也是人类智慧之妙。 每个人都爱自己的方言，都会觉得方言是最好听的话，最亲近的话。传承天津 话，有这样那样的理由，不论是感性的，还是理性的，只是有一个理由是不变的， 那就是爱！每个人都应该以自己会说天津方言为荣，留住方言才不会在茫茫人海中 迷失。想起唐朝诗人贺知章《回乡偶书》中的诗句“少小离家老大回，乡音无改鬓 毛衰……”想他要是改了乡音，恐怕连家都找不到了。守住乡音，是你一生无法释 怀的乡愁。
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