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原标题:北辰故事北辰600年特色老村!关于它你知道多少……
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说起清真美食,大家都能叫出来几个
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羊蝎子
油香
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是不是流口水了,说起清真美食自然少不了咱北辰区天穆村——一个传统的回民村,今天咱们就聊聊天穆村。
天穆村的起源
根据《天穆镇志》记载,最先到天穆村落户的是明永乐二年(1404年)来自浙江钱塘县的穆重和,穆姓创回族落户之先,称穆家庄。说到穆重和,《北辰民间传说故事集》当中,记录了一个关于穆重和落户天津的故事:
明永乐二年,有一支运皇粮的船队,自浙江钱塘沿运河北上京城,途中不幸被强人将皇粮劫了去。丢了皇粮,船主穆重和与两个儿子只能在大运河上飘荡,船行到一处村落。只见此处水光涟涟,高台处处,内有池塘清澈,外有运河环抱,虽杂草丛生,却祥光瑞兆。穆重和与船上妻儿商议在此落户。一家人弃船登岸,来到村中,得知这个村子叫小村庄,住有几户孙姓人家。自此,穆家便在村中落了户。
日月荏苒,事变境迁,穆重和后辈人丁兴旺,渐渐成了村中的大户。加上后来的周姓和单姓,遂成三足鼎立之势,孙姓在村中日益减少,逐渐消失。再后来,小孙庄的村名就失传了,渐被穆家庄或穆庄子给取代了。
(小编家中保留的家谱)
(《天穆村姓氏探源》一书)
穆重和家族还与天津天后宫供奉的“娘娘”——林默颇有渊源。穆重和的父亲穆天庆,明洪武年间武进士出身,官职五品,为台湾锦衣卫千户侯。其母亲为台湾林朝斌之女。林朝斌乃福建人,林氏先人来自西亚,是深眸隆鼻的色目人。自唐入华,被唐王赐姓林。“林默”就是这林家的姑奶奶。(摘自《北辰民间传说故事集》)
(天津天后宫)
“天穆村”其实是两个村的合称。天齐庙村由河南入单姓建于嘉靖年间1523—1566,后因建天齐庙而得村名。1951年3月,经市政府批准,天齐庙村和穆家庄村合并,取两村首字而得名天穆村。
(李瑞环在天津当市长时,给天穆村题字“津门清真水邨”。2004年摄)
天穆村回族的三把刀
天穆村的回族早期生产方式多以漕运、捕鱼为业;清末民国初年,逐渐向经商发展,其中屠宰、贩卖牛羊肉成为主要职业。天穆村的回族有三把刀:牛羊肉刀、切糕刀、泥瓦刀,都是对回族职业的形象描述。
牛羊肉刀
顾名思义,牛羊肉是回族饮食的重要原料,天穆村承担着全天津清真饮食的供料任务。据统计从民国至今,天津牛羊肉摊铺一半以上都是天穆人开办的。由此延伸的牛羊肉加工品,如“羊汤”“牛杂碎”“酱牛肉”等,早已名扬天津卫。尤其是天穆人制作的酱牛肉,每逢年节,外来的购买者能从天穆市场一直排队到京津路。
切糕刀
切糕是津京一带都有的小吃,但天穆的切糕却有着“层次鲜明、光荧透亮、甜而不腻、粘而不糊”的独特之处。
泥瓦刀
就是用来盖房的泥瓦刀,天穆村的回族手巧,对于盖房建筑有自己的一套手艺。小编还记得,早些时候,家里盖房子的重任,都是由家族里的男性承担。这泥瓦刀也充分证明了,天穆村回族人勤劳肯干,踏实热情。
百年清真寺
天穆村界内有两座清真寺,即清真北寺和清真南寺。
清真北寺
清真北寺建于明永乐二年(1404年),至今已有600多年的历史。据《天津近代城市建筑简史》记载:“天津伊斯兰清镇建筑,最著名的是穆家庄清真寺……其中以穆家庄清真寺为最古,建于明永乐年间。”清宣统二年(1910年),肃亲王善耆为其题字“清真古教”。
(20世纪30年代穆家庄清真寺正门,上有竖匾额“回教礼拜寺”,两侧有清李鸿章赐对联)
清真北寺曾接待苏联、伊朗、埃及、土耳其、巴基斯坦等国穆斯林来访和礼拜。天穆清真北寺为木结构建筑群,属中国古建筑风格。初时规模简陋,后不断建有大殿、中殿、后殿及配堤殿等。
(清真北寺前的石碑,2012年摄)
清真南寺
天穆清真南寺位于北运河左岸,天穆村南,京津路西侧,与天穆清真北寺遥遥相对。清咸丰四年(1854年),由穆家庄穆朝政出资兴建。1948年12月25日,被国民党天津守军烧毁,1950年重建。
(20世纪70年代的天穆清真南寺)
1989年4月,通过市、区、镇政府拨款和群众集资重建南寺,区别于北寺的中式风格,南寺按阿拉伯风格设计,为典型伊斯兰建筑。建筑整体以白色为主,间有黄色、绿色,清雅尊贵。
天穆清真南寺曾在抗日战争、解放战争中掩护过中国共产党的地下工作者及解放军侦察员等,为新中国的解放事业做出过突出贡献。
天穆村回族名人
穆兴永——正兴德茶庄创始人。穆兴永生于乾隆十七年(1752年),年轻时做米面生意。后率四个儿子勤奋经营,生意越做越大,先后开设了“盛德号米铺”“正兴号钱铺”“正兴德茶叶店”等多家店铺。尤以正兴德茶庄做得最为成功,成为天津家喻户晓的老字号。
王学颜——起义将领。王学颜(1904 1999),字仰之,出身书香门第。“五卅”惨案后,他弃笔从戎,考入西北陆军干部学校,1926年参加北伐战争。1937年“七七事变”后,王学颜随驻津三十八师及天津保安队与民众一起奋起抗战。1946年11月,国共谈判破裂,王学颜奉命率部渡黄河进攻解放区被俘,受到刘伯承、邓小平接见,对中共的方阵、政策有了了解和认识。1950年,国防部为王学颜颁布“起义将领证书”。
张家深——骨科名医。张家深(1935 2005),天穆骨科医院创始人,他在继承传统医学的同时,改进骨科医疗技术,并对用药进行创新,为祖国传统医学做出突出贡献。
穆祥雄——一代蛙王。穆祥雄生于1935年,自幼勤学上进,擅长潜泳。1942年8月,他在天津第二游泳池举办的游泳公开赛上,获少年组总分第一名,被誉为“游泳神童”。1958年~1959年,他先后3次打破100米蛙泳世界记录,再次被誉为“世界蛙王”。1962年,他受到国家主席毛泽东的接见。
穆丹——津门毽王。穆丹出生于1986年,全国花毽冠军。2006年8月14日参加天津市第十一届“全运会“获得花毽项目金牌。2006年10月21日,参加天津市少数民族运动会,获得花毽项目2枚金牌。2007年11月18日举行的全国花毽锦标赛中获得一金一银,创造了“单脚双毽”1分钟110次的吉尼斯世界纪录。
2017年12月,天穆村获评2017名村影响力排行榜第82位。以上这些都不足以概括出天穆村600余年的历史全貌,作为华北地区最大的回族聚居区,这里生活着一群可爱又虔诚的穆斯林。一个古老而又富有特色的村庄静静地矗立在北运河畔,在这个新时代发挥着它的光芒!
编辑 天天
文字参考 天穆镇志 天穆村回族史略
北辰民间传说故事集
图片 小编拍摄 天穆镇志
天穆村回族史略 网络
校对 天天 summer
审核 云龙
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