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一荤一素，简单方便，上班族不能错过的
随着如今生活节奏的加快，很对上班族们都选择了快餐饮食，快餐生活。如果说二十一世纪什么行业最不会失业，那么一定是快餐行业了，随着带动的是层出不穷的外卖小哥。前一段时间更是看新闻上面说快递小哥的每月工资竟然超过了一万，这样的认知实在是让我们不禁思考了这样的现象的来源。
其实真的是因为每个人的没时间而导致的大家都不愿意自己做饭而采取网上解决三餐的原因，更大程度反映了现在的年轻人不想下厨，宁愿刷手机朋友圈的最新消息也不愿意亲手做上一顿饭。不过下面就要为大家介绍两道快手菜了，一荤一素，简单方便，我相信上班族的你只需要一刻钟的时间就能搞定，味道绝对不亚于你的外卖快餐！
1.五花肉做法。首先准备好五花肉三百克，食盐小勺，鸡蛋两个，花椒粉半勺，淀粉两勺，面粉两勺白酒少许。先把五花肉清洗干净之后切成小小的薄片，放置在碗里，在里面打散两个鸡蛋，再倒入适量的面粉，淀粉，花椒粉，白酒，食盐，都按照之前的比例和量就可以了，可以直接用手抓均匀就可以了。把抓匀的五花肉片放置在碗里不管，腌制十分钟的样子就可以了。
之后在锅里倒入适量的食用油，开中小火微微加热，把处理好的肉片用筷子挨个地夹到油锅里面。这步操作可是有些危险的，所以一定要注意筷子夹肉和油锅的轻重缓急。把火候调为最小，细细地煎炸，等到肉片变成金黄的焦脆颜色时，就可以用筷子把煎好的猪肉块慢慢地夹到碗里了。全部夹起来以后，可以再次开火，将夹好的肉片放进油锅里面继续反复炸一遍，这个过程就可以用铲子快速地翻炒了，最后捞取出炸好的五花肉片，趁着余热在表面撒上食盐，胡椒粉，辣椒粉，或者是孜然粉都是可以的。
2.杏鲍菇的做法。还是老规矩准备好需要的食材：杏鲍菇三百克，姜块少许，生抽十毫升，蚝油八毫升，食用油二十克，白芝麻粉一勺。把杏鲍菇清洗干净，注意底部尾部的污垢，要仔细冲洗干净。用剥皮刀把杏鲍菇刨成薄薄的片状，再把姜清洗之后，在刀板上切成细碎末。在锅里面倒入食用油，再加入姜末，用铲子翻炒均匀，爆炒出香味，之后就可以倒入杏鲍菇薄片，开为大火把杏鲍菇的水分煎炸出来为佳，直到杏鲍菇的颜色呈现焦黄色为止。
在锅里面加入之前设好的生抽的量，蚝油，食盐，快速翻炒以后，再要起锅的时候加入白芝麻爆香就可以了。做好正出炉的杏鲍菇表面色泽鲜艳，就像烤制过的一样，是不是吃起来就很有食欲！
如果你时常觉得炒菜太麻烦，太花时间的话，那么我建议你尝试一下这两道菜，不仅操作方便，新手也可以开始做，而且还特别美味，简直是最适合怕麻烦的上班族的美食之选！
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