2003年春天，邱展宗种下的牧草已经将近一年了。但村民却一直没看见他养的牛，他们都觉得邱展宗的草是白种了。村民有默默担心的，有摇头叹气的，也有幸灾乐祸看热闹的。村民邱继生曾放言：“租这么多的田来种草、养牛，他肯定会失败。”村民邱益阳则感到很惋惜“这个怎么搞呀，投资那么多下去。” 这时的邱展宗却并不着急，他原本就是要等到草长好后才开始养牛，而且养的还不是本地一般的牛：“广西的小黄牛个子比较小，生长比较慢，五六年才能生长一条小牛，肉质老化不好吃了。只有经过杂交改良后的肉牛品种，产出的小牛才能生长迅速，而且产肉率高。”当时的贺州市也正在搞牛品种改良，邱展宗更加认定了这个路子。 2005年，邱展宗卖掉第一批牛挣了点钱，但他很快又不卖牛了。原来，那时候昭平全县只有一家屠宰场收购肉牛，宰杀后再把牛肉卖到市场，因为没有竞争对手，他们收牛时故意压价。“我卖给他的时候，他们不给那么多，他们杀得很低的价格，值2000元钱的牛，给我1500元钱。”看到自己养牛的利润都被别人赚走了，邱展宗有了一个新的想法。“我自己拿到上面去屠宰，经过自己屠宰分割以后，一头牛价值2000元能卖出2300元，能产毛利大概400到500元钱。”办证、联系肉摊、操练分割……随后，邱展宗马不停蹄干了起来。由于他养的牛出自山水天然牧场，加上喂他特意种上的优质牧草，这些牧草中含有丰富的营养物质，牛吃了后肉质也不一样。很快，他的牛肉在县城肉市站稳了脚跟。上午10点多，别人的肉摊还没有卖出几斤，他的牛肉早被抢购一空。
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