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一边，是以餐饮、旅游为代表的传统企业员工 " 赋闲在家 "，一边，以盒马为代表的生鲜电商天天都过起了 " 双十一 " 生活。" 冰火两重天 " 的格局，让他们开始了牵手互助的 " 共享员工 " 项目。 而在快递行业，尽管 " 最后一公里 " 战事是否能平仍难下定论，但复工战显然已经打响。 2 月 11 日，在盒马鲜生南门口店，物流部的张丽珠正在飞快地拣货。从接到订单，到找出货物，再打包，她只花了两分钟不到的时间。虽然看上去俨然熟练工了，但张丽珠并不是盒马鲜生的员工。 疫情期间，有的行业，员工赋闲在家，有的行业却出现 " 用工荒 "。在这样的特殊时期，盒马鲜生率先开启了共享员工的尝试。自 2 月 3 日，盒马联合云海肴、西贝、探鱼、青年餐厅等餐饮品牌达成 " 共享员工 " 的合作后，陆续有餐饮、酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等 32 家企业加入。截至 2 月 10 日，已有 1800 名 " 共享员工 " 加入盒马鲜生上岗。长沙盒马鲜生也与本地企业 57 度湘、茶颜悦色达成合作意向。 张丽珠就是其中一名 " 共享员工 "。 △ 2 月 11 日，长沙盒马鲜生南门口店，盒马员工带着茶颜悦色的员工熟悉业务。图 / 记者李姝 得知 " 共享员工 "，果断报了名 去盒马前，张丽珠已经在家闲了一星期了。她是 57 度湘旗下 " 吃饭皇帝大 " 的一名员工，1 月 31 日从益阳回到长沙。由于疫情，57 度湘只开了部分门店和外卖服务，像张丽珠这样的部分员工，工作量完全不饱和，甚至都并不需要去公司上班。 " 来了之后并没有太多的工作要做，我在家待久了也不是很习惯，也不想和社会脱节太久。" 当张丽珠知道有共享员工这种方式时，果断报了名。 2 月 5 日，57 度湘和盒马鲜生就共享员工进行了对接，并且达成协议，6 日进行报名。发动报名第二天，就有六十多个员工响应。不过，出于安全考虑，57 度湘人力资源部还是根据每个员工的情况进行了匹配。 " 比如我们在梅溪湖、月亮岛、星沙的员工，交通不便，需要乘坐地铁或公交，风险较大，这部分员工就没做安排。"57 度湘人力资源部何平说。 目前，57 度湘安排了二十多名员工前往盒马鲜生，主要遵循就近安排原则，比如南门口的 " 海食上 " 员工就安排到盒马鲜生南门口店，员工走路就可以上班，57 度湘喜盈门的员工就安排到盒马喜盈门店，只需要上下楼。 一对一培训后成了拣货小能手 达成协议第三天，2 月 8 日，57 度湘的二十多名员工来到了自己的 " 新岗位 "。 张丽珠被分配到了最缺人手的物流部，主要负责拣货。培训的时间仅有一天，上午张丽珠学习了 RF 手持扫描枪的使用等。下午的培训采取 " 一对一 " 师傅带徒弟模式，一名物流部老员工手把手带张丽珠走流程，从接单、找货、打包，到完成，张丽珠一遍遍熟悉。 " 一开始，我从接单到打包，需要十多分钟，这种速度远远不够。后来我已经可以在规定的时间内完成了。" 而现在，张丽珠已经能在接单 2 分钟内完成取货、打包。对于货品在什么位置，她驾轻就熟。 换个岗位，张丽珠觉得很新鲜，" 一天的密集培训，我觉得很专业。现在线上订单多，我每天都特别忙，这也让我体验了另一种工作状态 "。 盒马鲜生南门口店店长吴桂琴告诉记者，目前，南门口店共有 33 名共享员工，22 名来自茶颜悦色，11 名来自 57 度湘，共享员工大多都分配到了最缺人手的物流部。 共享员工只是过渡之计 何平坦言，疫情的冲击对餐饮业影响较大，共享员工虽然解决了部分员工的工作问题，但这部分工资对于公司而言，只是很小的一部分，" 我们最主要的考量还是这个合作能满足一些员工的需求。能解决一两个人的需求也是一种值得尝试的方式 "。 以 57 度湘为例，歇业一天光长沙地区的门店损失就达 110 万元，春节期间甚至更高，达到 150 万元左右，可见餐饮企业在疫情中承受的压力之大。对餐饮企业而言，共享员工更多的是对员工个人需求的满足。对餐饮企业而言，疫情影响何时过去尚未可知，餐企必须做好长期作战准备，既需要通过 " 员工共享 " 等进行节流，也需要开展新业务进行开源。 而对于盒马鲜生而言，尽管紧急调配人力、取消休假、与其他企业临时 " 共享员工 "，仍无法满足居高不下的线上需求。记者从盒马鲜生了解到，目前，盒马的线上服务能力已经恢复到了春节前的 80%，但不少用户反馈，在盒马 App 买菜还是需要卡点预约配送。随着复工复产的推进，" 共享员工 " 将陆续回到原来的工作岗位上，大量空缺岗位又将出现。在这种情况下，盒马于 12 日启动 2020 年首批招聘计划，开放 3 万个岗位，长沙盒马的人员缺口达到 1400 人。其中，配送小哥是最优先招聘的岗位。 多家公司发出 " 共享员工 " 邀请 疫情期间，生鲜、商超线上订单暴增，纷纷陷入 " 用工荒 "。在生鲜平台、商超遭遇用工 " 小烦恼 " 的时候，餐饮企业却在经历生死存亡的 " 大危机 "。在这种背景下，生鲜平台和餐饮企业开始了牵手互助。 2 月 3 日，盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作，超 400 位云海肴员工陆续到盒马上班，并由盒马支付相应劳务报酬。" 共享员工 " 的创新方式受到行业追捧。 2 月 4 日以来，生鲜传奇、沃尔玛、金虎便利等多家公司也发出了 " 共享员工 " 的邀请，欢迎暂时歇业的员工前去 " 上班 "。 2 月 5 日，京东 7FRESH 发布了 " 人才共享 " 计划，邀请临时歇业的餐饮、酒店、影院及零售联营商户员工前去 " 打短工 "。 2 月 6 日，阿里本地生活推出就业共享平台，招募万名餐饮员工临时送外卖。 潇湘晨报记者李姝实习生郑紫莹长沙报道
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