提示：本文共有 1193 个字，阅读大概需要 3 分钟。
最近山西真的是暴晒，家里面的人一点胃口，做什么菜都剩下来了，想必现在都是这种情况吧，再最后我想出了一招，就是既然北方的东西没办法满足大家，为什么不来一道南方的菜呢？好了今天就给大家介绍一道最适合的北方的南方菜
那就是藕，为什么要给大家藕原因有以下几点：
藕在我们南方偶是很常见的，但是在我们北方却是很少见的，只有大一点的超市才有，藕在南方运到北方的话，价格有一点昂贵，所以很多人都不会买。还有就是不是什么主打菜，很多人不知道该怎么做，做出来好不好吃。不知道北方的你经常吃藕吗？人们营养知识的匮乏，大家知道吗？现在就给大家普及一下藕的历史知识：其实很早以前藕不是中国的，引进中国后被咸丰皇帝钦定为御膳贡品了。所以可以肯定它一定是个好东西。藕自身的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
3.再给大家补充一下藕的营养价值一定要听仔细了：
莲藕让肌肤保持光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。当然了还有好多作用很多人经常用于减肥毕竟没有什么脂肪何乐而不为。减肥的人可以试一试！
4.经常吃藕的人有什么好处：吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。所以建议北方的大家不要再去吃土豆丝了，不好做，营养价值还不高！
说了这么多大家收藏的话还可以给别人讲一下藕的故事，显得自己很专业，现在就给大家讲一个超级简单的做藕片的方法又不会损失其中的营养，很简单的哦，比土豆可简单多了。
把藕打皮，切成薄片（另一种方法：把莲藕竖着切片，再切丝，这样的刀法切成的莲藕丝不会碎掉）倒入开水中焯一捞出来。稍微焯一下就好了，因为藕可以生吃的，为了照顾北方的人。所以建议炒一下最好。 勺中倒油，在煤气上小火加热，如果没有煤气，可以拿锅也可以，油热以后加入花椒蒜，葱，盐，就好了，再热一会倒入盛有藕的盘中，浇在上面，拌一拌就好。喜欢吃醋的最后倒一点。味道超级棒！
喜欢的就去收藏转发吧！都说到这里了，再给大家普及一点藕的干货知识，北方人一定要知道这些。怎么做藕是白的：
藕和土豆一样最怕的就是氧化大家都知道吧，一氧化就黑了，所以不要长时间放置。最好弄好就吃！
2.现在就告诉大家在做菜的时候最好不要用铁锅。用铁锅藕片也会变黑。颜色卖相都不好看3.如果你没有办法再告诉你一招！烹饪途中，锅底里一定要保持有水，这样炒出的莲藕不会发黑，而且口感也会变得更加的脆嫩。
喜欢就赶快收藏转发，收藏转发，收藏转发！
还想知道更多的养生知识，更多的家常菜的技巧吗？欢迎关注胡大厨美食！
不知道大家还知道更多的做藕方法吗？北方的主厨们，换一道这样的菜可好!
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“它从印度来 被咸丰皇帝钦定为御膳贡品 1道适合北方的南方菜！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
