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南宋孝宗淳熙六年,赵构一行游聚景园(今柳浪闻莺与清波公园)时吃了一碗宋五嫂的鱼羹。这宋五嫂原是东京汴州(开封)人,金兵入侵时南下到了杭州,烧的鱼羹带有浓浓的北宋家乡风味,勾起了赵构浓浓的思乡之情。赵构特别垂爱这道菜,不仅赏赐金银,还请她到后宫制作鱼羹,以便不时品尝。时人诗云:“一碗鱼羹值几钱?旧京遗制动天颜;时人倍价来争市,半买君思半买鲜。”
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