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5月12日，大庆油田“共创好家风，烹享幸福味”家庭烹饪大赛在大庆技师学院烹饪实训基地举办。此次大赛是油田公司工会2019年的一项重要的职工群众性活动。为了承办好此次大赛，学院商务管理系在学院领导及学院相关部门的大力支持下，做了大量的准备工作，为大赛的顺利进行奠定了坚实的基础。
此次大赛作为覆盖全油田的一项大型活动，活动方案的制定，比赛各个环节的衔接是活动能否成功举办的关键。为了做好比赛方案的制定，黄高林、李志春、迭海滨老师不计报酬，不断的进行讨论，反复进行推敲、模拟，每天工作到晚上12点钟。方案制定过程中，商务管理系按照油田工会的要求，数易其稿，每一次流程、细节的调整，都需要对全盘方案进行相应的调整。正是他们细致的工作，保证了大赛各个环节有效的衔接。
为了做好保障大赛的顺利进行，商务管理系按照学院专项办公会的相关要求，对比赛场地、设备进行了检修。五一放假期间，商务管理系的很多干部职工都没有休息，细化方案、理清环节，对每一项内容都反复研究，确保大赛顺利进行。维修期间，李志春老师一直盯守在维修场地。后勤服务中心主任刘长海也来到维修现场，靠前指挥，保证了烹饪楼二楼的下水问题、用电线路老化等问题彻底有效的解决。
此次大赛是一次展现我院校容校貌的良好机会，为了迎接好油田公司职工烹饪大赛，展现学院良好的形象，商务管理系在党委宣传部的大力配合下共同做好文化建设方案，本着简洁大方实用耐用，突出自身特色的原则进行文化建设，分别对门厅，实训室，楼梯走廊进行了调整。围绕实训室功能完善相关文字材料，最终确定烹饪楼的文化建设方案，让整个比赛场地有了良好的格调。
为了做好大赛食材采购工作，商务管理系成立了以副主任田桂洪为组长，黄高林、迭海滨为组员的采购小组。为了保证食材质量，用好大赛专项资金，他们多方询价，货比三家，严格执行采购程序，保证了大赛所用食材、工具的品质优良，价格适中。
商务管理系聘请了烹饪行业有影响力且有大赛评委经验的专业人士原商务管理系主任李会林、宋泽田老师、石油管理局鉴定站李天佑老师、市烹饪协会秘书长赵峰及王金宝老师担任评委。同时，还邀请四名油田公司巾帼建功标兵担任大众评委。保证了本次比赛的公平公正。
为了保证参赛选手能够在比赛中发挥正常的水平，按照油田工会的安排，4月27日～29日，商务管理系组织参加大赛的54个家庭选手分6批来学院熟悉比赛路线、侯赛休息地点、中午就餐地点及相关注意事项，对没有按计划前来适应场地的选手，商务管理系及时将相关信息反馈给油田工会，保证了所有选手都能在赛前全面了解比赛相关信息。原商务管理系主任李会林也回来与黄高林老师一起参加了适应场地的相关工作，对过程中出现的问题提出整改意见。为了保证比赛的安全，在大赛当天早晨，迭海滨、李志春老师还对全体参赛人员进行了消防安全培训。
为了提升大赛的趣味性、观赏性，展示为院烹饪专业实力，在大赛期间，商务管理系烹饪专业在烹饪楼一楼大厅设置了西式面点、中式食品雕刻展台，大量展品的制作需要耗费很多时间，但为了保证食物的口感，只能提前一天制作，为此，比赛前一天，黄高林老师、韩冬梅老师带领学生制作展品，陈列展台，一直工作到晚上十一点钟。好看好吃的展品，让现场所有人大饱眼福、口福的同时，了解了我院烹饪专业的实力和特色。
一场精彩的比赛，背后是无数工作人员的努力和默默付出，没有背后每个工作者的奉献，就没有这场精彩成功的赛事。在本次大赛举办过程中，学院相关单位及个人表现出了高度的热忱和互相配合相互补台的默契。商务管理系的赵亚波老师一到春天就过敏，但为了做好比赛的服务工作，她不能戴口罩，领导安排她休息，她却说：“我吃上药，能坚持！”为了保证大赛的顺利进行，商务管理系餐旅专业组织了学生礼仪队，承担大赛礼仪服务工作。餐旅专业教师薛灵霞带领专业学生利用每天下午3：30以后的时间进行训练。大赛当天，薛老师早早就来到学校，用自己的化妆品亲自为十几名学生化妆，这些学生在做好礼仪服务工作的同时，也成为大赛一道靓丽的风景。
比赛结束并不意味着相关工作的结束，比赛结束以后，商务管理系全体教师、学生又忙活到了9点多钟，完成了背景墙拆除，物品归位、回收入库，恢复教学场地等相关工作，保证了比赛后教学工作的有序开展。
商务管理系
党委宣传部
2019年5月16日
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