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原椒含量不低于88%，坚持传统工艺，独特配方，发酵120天以上，独特酱香，辣而不燥，回味无穷！ 在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣酱。来过海南旅游的人，无论多久也不会忘记海南这黄黄的辣椒酱，特别是喜欢吃辣椒的人。 黄帝椒传说凡是来海南的文人墨客，几乎都要去三亚凭吊唐代名相李德裕当年贬谪崖州的遗址，吟诗作赋，追古幽思，感慨人生如梦。大文豪郭沫若1961年到三亚，在鹿回头宾馆与友人饮酒谈诗时，即兴朗诵了李德裕当年贬官崖州时的两首诗： 一、一去一万里，千之千不还；崖州在何处，生度鬼门关。 二、独上高楼望帝京，鸟飞就是半年程；青山似欲留人住，百匝千遭绕郡城。 可是从这两首诗中所引出的关于黄帝椒的故事，恐怕就没有多少人知道了…… 黄帝椒（黄灯笼椒）生长于海南的三亚、陵水、乐东一带。长得很漂亮，但特别辣。相传，唐朝丞相李德裕官贬崖州（今三亚）司户，由唐都长安经潮州，辗转海南。长途跋涉，历经磨难。 一家人在途径海南南部叫“鬼门关”的原始森林时，因瘴疬（疟疾），全家人生命危在旦夕。有一户好心的黎族人家前来搭救他们，用了一种由野生黄辣椒、姜、蒜炮制的单方。 不久，全家人痊愈了。在远隔万里的天涯海角，遇上了好心人救了一家老少的性命，李丞相感激不尽，含泪与黎民人家告别。在崖州定居下来后，李丞相就将黄辣椒种在自家的前庭后院，并进行了品种改良。改良后的果实个大、肉厚、色泽金黄。 为了感恩黎民，思念故乡，期望有一天能重返中原，再回到皇帝身边辅佐国政，李丞相把这种救命的黄辣椒取名为“黄帝椒”。今天，人们在吃海鲜、肉类等鲜活肉食时，喜欢用黄帝椒来调味、杀菌、解毒、去腥。2006年8月30日，海南省质监局组织召开了《黄灯笼辣椒》农业地方标准审定会，由来自蔬菜生产、科研、教学、产品检验等单位的专家组成标准审定小组，对由海南省农业科学院蔬菜研究所起草的《黄灯笼辣椒》农业地方标准进行了审定，并获通过。至此，黄帝椒正式名称定为海南黄灯笼辣椒。 黄灯笼辣椒辣度达15万辣度单位，在世界辣椒之中位于首位，是真正的“辣椒之王”。相对其它品种辣椒营养更为丰富，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒。食用海南的黄帝椒辣酱可帮助消化、增进食欲，还有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环等功效。 黄灯笼辣椒的稀有让用其做成辣椒酱成为海南最好的土特产，所以您来海南千万别忘了也买上几瓶。 免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（电话：0371 65363490）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
海南黄灯笼食品有限公司是一九九四年八月经海口市工商行政管理局批准注册的股份有限责任公司，主要是开发、生产和销售海南特色的保健食品系列产品，一九九六年推出了“黄灯笼”椒酱系列产品。“黄灯笼”品牌通过国家工商局注册
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