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原标题：客家文化 娘酒的三个美丽传说，有你不知道的...
客家娘酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。关于“客家娘酒”的起源，有许多民间传说：
传说一，在“五胡乱华”年代，中原大地民不聊生，民众大举南迁。一群妇女结伴南逃，一路采摘野菜、野果充饥，越过千山万水进入广东、福建两省，累得再也走不动了，一个个昏睡在荒山野岭。也不知过了多久，一阵阵清风吹来，一位年老的妇女慢慢苏醒，只见一位满头银发、红光满面的长老拿着一只竹制的盛器，从盛器里倒出一杯红褐透明的液体递给老妇：“喝下去吧。”老妇轻轻呷了一口，醇香浓郁的气味沁人心脾，鲜甜可口，再喝，顿觉心旷神怡，腹内似有一股暖气在缓缓流动，随即疲累全消，不饥不渴了，望着妇女们惊奇的目光，长老哈哈大笑地告诉她们：“这是用糯米酿造出来的娘酒。”接着，长老又教给她们娘酒的酿造方法。说完，长老突然不见了。妇女们又惊又喜，急忙跪拜：“神仙保佑，神仙保佑。”从此，南迁者在这里安居乐业，繁衍后代，客家娘酒也世代相传，流传至今。
传说二，是廖氏祖先廖化的“忠孝”“酿造”了客家娘酒。廖化字元俭，本名淳，襄阳人，曾为前将军关羽主簿，羽败，属吴。话说廖化归属了吴国，想离开吴国回蜀国，却没有机会，更何况还要带上老母亲。廖化在思念蜀国时，百无聊赖，于是将一些糯米用水浸透，接着，用甑锅蒸糯米，他一边烧火，一边自言自语：“焖死你！焖死你！”然后，他又将蒸好的糯米放入陶器中，并将畲族人采集的一二十种药材投入糯米中，用稻草包裹住陶器，美其名曰：“服药、净身、草埋。”当时，廖化捣鼓这些东西时，纯粹是用来打发时间，宣泄郁闷的心情。没想到，盛糯米的陶器闲置久了，廖化偶然想到打开时，不仅没把糯米闷“臭”，反而飘来一阵醉人的酒香，“黄酒”由此诞生了。廖化大胆地尝试了这种酒，结果发现味道好极了。那一刹那，他心中产生了逃离吴国的“美酒计”。后来，廖化将这种美酒和美酒的“处方”献给孙权，当然，醉翁之意不在酒，当廖化提出：“要携母亲回趟老家”时，喝得晕乎乎的孙权大手一挥：“立马放行”。于是，廖化连夜带着母亲往西行走，恰巧在路上碰到东征的刘备，随刘备回了蜀国。 又有一说，这种黄酒不是廖化自己的发明，而是他母亲教他做出来的。不管怎么说，这种黄酒是廖化母子首次酿造的，于是，客家人称黄酒为“客家娘酒”，以示纪念，后来这种称呼随着客家人南迁，沿用至今。
传说三，很久以前，客家的缺牙山一带发生旱灾时，有一位过路缺牙老叟来此乡村讨茶喝，一农妇叙说闹旱荒情况，解释没有茶，便将媳妇坐月子的酒斟了满满一碗给老叟。老叟一口饮毕，化为一道白光飘向缺牙山。次日，一场倾盆大雨下来，山民欢呼不已。从此，山民们每遇旱年，便用坐月酒，即娘酒登上缺牙山焚香求雨。
客家人喜欢用娘酒做“鸡子酒”滋补身体，是客家女人坐月子用来恢复元气、滋补身体、催奶的最佳食品。酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒，养血美颜、强身健体的特殊功效，它甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。娘酒用来煮鸡蛋也是又香又甜，可以跟“鸡子酒”调换着吃，别有一番滋味在心头！
▍内容来源：客家论坛
▍图文编辑：七月（转载请注明出处）
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