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“相传欲试上党参，但使二人同走，一含人参，一口空，度走三、五里许，其不含人参者，必大喘；含者，气息自如，其人参乃真也。”这是宋代苏颂的《图经本草》对人参的一段描述。人参作为药物而成名，出自山西上党，也就是今天长治一带的太行山区。在上党的人参近乎绝迹之后，辽东，也就是长白山区成为人参的主要产地。而这时的人参，由于在药材领域的口碑已经形成，开始被神化成为故事和传说的主人公。 近代大量人参故事在东北长白山地区的流传。主要是从事挖参的劳动人民的口头创作。其中，相当一部分人参故事与清代以来山东、河北等地流民开发关东地区的历史背景有关。这些故事从多方面反映了挖参人的勤劳善良、互救互济、不畏艰辛的优秀品质。有的鞭笞了那些忘恩负义的贪心者，有的反映了参农在封建官府及地主阶级层层盘剥下的种种苦难和反抗，如《棒捶雀与赶山王》、《人参姑娘》、《童子参》、《刺官棒》等。 人参故事情节曲折、构思奇特，反映出人民群众对美好生活的憧憬，塑造了一批令人印象深刻的人物形象。如帮助挖参人挖到宝参的善良的“老把头”神、和年轻的挖参人结成伴侣的美丽的“参姑娘”；毛驴参可以不吃草料而为穷哥儿们开荒种地；龙参放到水里,河水就能长流不息、消除旱灾等等。深山的梅花鹿，林间的雀鸟，乃至一草一木，都会成为挖参人的忠实朋友和生活助手。特别是对“人参精”的塑造。人参酷似人形，且姿态各异，在故事中常被描绘为穿红肚兜的小孩、头插红花的美丽姑娘、善良的白发老翁等。他们以优美的形象、善良的品质、神奇的魔力，出没于深山密林，帮助辛苦的参农战胜敌人、发财致富,或获得爱情、健康和幸福。 人参故事的产生和流传与人参产业的兴起与发展紧密相联。时至今日，放山、挖参仍然是长白山区居民每年都要从事的生产活动，这种行业的存在，为长白山人参故事的传承提供了土壤。但是需要注意的是，由于长白山人参故事产生的历史久远，流传的线路又比较广（从山西到东北），因此其中包含许多挖参经验和禁忌与注意事项等行业信息被神话传说形式所遮蔽，没有得到足够的重视与研究。这不仅会使人参故事的传播仅仅停留在娱乐层面，还会影响到人参故事的传承与创新。
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