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栽培的茄子起源于野生茄。早在《山海经》中就提到“茄子浦”,说明在我国的自然环境下,茄子的分布甚广。 据考察,我国西南山区,包括金沙江河谷如甘孜、川滇交界的渡口一带,野生茄分布很广,西双版纳有可食的多年生茄树。早在晋代,嵇含的《南方草木状》对茄树已有记载,书中说:“……种茄宿根有三五年者,渐长,树干乃成大树,夏秋成熟,则梯树采之。”分布在岭南热带地区。野生茄属植物尚有紫花茄、水茄、蔓生的藤茄等。我国栽培茄子的历史非常悠久,并形成许多品种,其中也有从邻国传入的,如印度茄种约在5世纪前经西域传入我国内地。又据宋《本草衍义》记载:“新罗国(今朝鲜)出一种茄,形如鸡,淡光微紫色,蒂长味甘,今中国已遍有之。”外来茄种的引入更增添了我国茄的品种、果形、果色的变异。 责任编辑:中国历史网
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