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从前黔地一带没有毛驴这种动物,于是有个好事的人通过水路从北方运了一头毛驴过来,而山上的老虎看到后,以为是个怪物,只敢在远处观望,后来忍不住上前,那毛驴便大叫起来,并用蹄子乱踢一通,老虎再是观察了一阵,发觉这怪物也没其他的本事了,就上去饱餐了一顿。
这便是黔驴技穷的故事了,而故事的发生地便是现今的郁山古镇。
郁山因盐而兴,也因盐而衰,当年郁山古镇的制盐水平十分高超,水利运输也十分发达,因此算是因盐而兴。而在上世纪八十年代的时候,随着人们对用盐的要求提高,郁山的盐因为含氟太高,而海盐成本更低等等多种原因,最后被迫停产,因此也是因盐而衰。
郁山的盐是井盐,如今历史最悠久、保存最为完好的天然盐井飞水井就在这里。相传镇外有一条中井河,水色清澈,略带绿色,但不能作为饮水食用,其味入口,苦中带涩又咸味十足。而在河的北岸,有一股山泉从数米高的山岩石缝中飞出,直接落在中井河上,这便是飞水井。
如飞水井一般,早在汉朝的时候,人们就在镇上开凿了很多口盐井,以满足生产需要。当时的制盐技术,需要将盐井中的卤水引导出来,然后进入制盐作坊中的蓄卤池,因此可以看见井边岩壁上有很多孔洞,这就是引导卤水时留下的。
中井河
飞水井
如今,在古镇之上建有仿古的制盐厂,可供大家参观学习,以便了解当年盐井制盐的过程。有意思的是一个增加卤水含盐量的方法,先将卤水浇在旁边特制的土疙瘩上,反复多次,因为水分的蒸发,留下的便是高浓度的盐卤了,这样熬制起来便是事半功倍。
漫步古镇里,整个古镇都是石板路,那脚下的青石板被岁月磨得坑坑洼洼,两边古井旧宅,秦砖汉瓦,千百年来虽充满沧桑,但风采依旧。郁山古镇上老街的格局与其他地方有所不同,其他古镇上的老街基本都是前店后居的模式,而在郁山,只有房前的一扇小门,进去之后便是一个庭院,一副古色古香的味道。
这里的房屋还有一个特色,就在于墙上,这里的墙很多使用的是用卤水煮过的泥巴,别小看它,坚固度可是高于一般的水泥墙哦。
厚重的历史,黔驴技穷的故事、原汁原味的盐井、古色古香的老建筑,将一个完整的古镇展现在了你的面前。
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