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今天是小暑节气，天气闷闷的，一整天都很燥热，真的是夏天的感觉。
一到炎热的夏天，午餐就不知道做什么吃。别说做的时候嫌热，就是吃也觉得没食欲，每天都不知道做什么。但是家里还有个小孩子，每天为了他吃啥操碎了心。这马上就是期末开始了，一日三餐更是不能马虎。
我家孩子从小就爱吃西餐，意面、披萨、汉堡、烤鸡等都是最爱，平时在家也喜欢让我做各种西式美食。这道番茄肉酱意面就是他的最爱，做起来省事，酸酸甜甜的也挺开胃，很适合没有食欲的夏天。每当他不想吃饭的时候，我就会给他做意面吃，好吃又简单。
我喜欢这种细细的意粉，煮起来很开快，也很入味，口感比普通的意面也柔软许多，吃起来很好吃，孩子也喜欢。一顿饭做起来很快手，十几二十分钟就能吃上，比外卖都快，成本一盘也不过5块钱。
【番茄肉酱意面】【2人份】
食材：意大利面（1#）150克，里脊肉100克，番茄2个，圆葱50克，大蒜6粒，油适量，胡椒粉1小勺，盐适量，白糖5克，生抽10克。
做法：
1、食材。夏天没有食欲的时候，就喜欢酸甜开胃的肉酱面，好吃还简单，食材也都是常见的。
2、食材处理一下，西红柿切小块，圆葱切块，大蒜切片，里脊肉切成肉末待用。
3、先来煮意面。汤锅加水烧开，放入意面煮软，至没有硬芯，根据意面包装上的时间煮就行。我用的是最细的意面，煮5分钟举行。
4、煮意面的时候做肉酱。炒锅加油烧热，爆香洋葱末后放入肉末翻炒至变色。
5、再加入番茄汁，继续炒至黏稠。最后加入盐和胡椒粉调味，加入蒜末，好吃的番茄肉酱就做好了。
6、煮好的意面放入肉酱里，拌匀就可以了，超级好吃，特别开胃，就算是炎炎夏日也能打开食欲。
小贴士：
1、番茄汁煮出来的肉酱更细腻，更入味。
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