这是茂林原创文章第253/500篇
“不会用微信不接待”“商务应酬不接待”
“生日宴会不接待”“超过4个人以上不接待”
“店里只提供2人桌和4人桌”“不拼桌、不加位”“限量供应”
规矩这么多的餐馆，会有人去吗？而且还是纯吃饭的餐馆，会有人买单吗？
当然，不会有人去,不会有人买单。
这是真的吗？
这一定是真的吗？
有没有意外呢？
偏偏就出现了这样的餐馆，还是红了5年的网红餐馆，只卖一种鱼的餐馆，只卖一种口味的鱼的餐馆，而且只卖酸菜鱼，就这么简单到极致的餐馆，居然能红5年，咱们来看看这家餐馆的成绩：
它在3千多家酸菜鱼的品牌中脱颖而出，排名是第一。它拥有120多家直营店，营收高达5.38亿，年营业额增长率超过120%。
最亮眼的是它的两项指标，坪效高达5.2万元，翻台率为4.9桌，居然高于海底捞的4.8桌。坪效（每年每平方米的经营面积产生的营业收入）和翻台率（餐桌的重复使用率）。
这家餐馆的名字特别另类，咋一听，感觉挺不正经的，其实它是一家踏踏实实做生意的餐馆，这个餐馆的名字是太二酸菜鱼。
太二酸菜鱼经常会更新暗号，比如，你去店里戳一个喜欢的店小二，拿出手机亮出太二宇宙基地群，此时，店小二会说：吃鱼拯救世界。你的暗号：坚强上班，快乐吃鱼。右手放在心上，比一个2的手势。那么，你会得到店里送的一份神秘菜品。
让我思考更多的是，为何规矩这么多的餐馆，生意居然这么好，最让我感觉差异的是不会玩微信的不接待。
这难道不值得我们认真思考吗？
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