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中国的喝酒文化可以追溯到很久以前的春秋时代。人们把剩下来的粮食堆放在角落中，直到发酵后散发出一阵阵幽香，人们才发现，这种液体竟然有多种神奇的效果。比如可以止痛，消毒杀菌(虽然当时还不知道细菌的概念)最让人高兴的是，酒可以让人的思想进入另一个安静的状态。
千百年来，从上古到今日，所有人都在酒精的作用下，演绎了一场场爱恨情仇，悲欢离合。高兴时喝酒，呼朋唤友，欢聚一堂，其乐融融的同时也增进感情，促进朋友间的了解。俗话说酒后见真人嘛。失落时喝酒，借酒浇愁，麻醉自己也麻醉悲惨的回忆。在半醉半醒和昏昏欲睡之间，寻找心灵深处的宁静。古代的文人雅士也对美酒怀有特别的喜爱，简直到了每到一处先问酒，烦恼统统酒下喉的地步。
如，古代的大诗人们到了乡村，第一件事就是找酒店喝酒。借问酒店哪里有 牧童指向杏花村，额，大致是这样的。这是唐朝杜牧说的。莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，这是南宋陆游说的。喝酒必须喝上ting(四声)，哎哟老铁没毛病，这是今天小编说的。从乡村出来，去战场也得喝酒，醉卧沙场君莫笑 古来征战几人回，这是唐朝王翰说的。醉里挑灯看剑，梦回吹角连营，这是宋代辛弃疾说的。酒壮怂人胆，蹭酒不要脸。这又是小编说的(请不要扔板砖)。
一开始令我非常不解的是，普通人喝醉了以后丑态毕露，除了吐就是睡。文人骚客们竟然能做出许多脍炙人口的诗篇，除了慷慨悲歌的作品，还有才子佳人的你侬我侬。小编表示纳闷，喝酒又不是喝醋，写出来的作品哪来的酸酸味道？着实令人惊叹，从中可以看出，酒精可以让每个人结合自己的人生在朦胧的世界里看到不同的色彩。
说到诗人爱酒，就不得不说唐代大诗人李白。李白喝酒后，感情异常丰富，癫之狂之，手舞足蹈。写出来的作品大气磅礴，震古烁今。让后人细细品味，又顶礼膜拜。天子呼来不上船，自称臣为"酒中颠儿"。在喝醉酒以后连皇帝也不放在眼里，五花马 千金裘，呼儿将出换美酒 与尔同消万古愁。可见李白喝多了也是一掷千金的主。传说李白去世的原因就是乘船出游时喝多了，看到水中的月亮倒影很美。伸手去捞月亮的时候，不幸溺水。李白去世后，民间留下了许多关于他的传说。比如铁杵磨针。这个应该是假的。比如一斗酒，诗百篇，这个一定是真的。就冲李白这酒量，估计有几个这样的人，可以养活一个小型酒厂。那么，斗酒百篇文章的"斗"究竟是多少呢？
这个其实很好算的。小编掐指一算，没算出来……只能在神奇的度娘上看了一下。历朝历代的计算标准有些不同。大致标准为一斗约等于十升，一百合。汉代的计算方法是用一种粮食粟米为计算单位，大约十六两粟米为一斤，方法多而杂乱。如果按照李白所在的朝代唐代来计算的话，四十左右克为一两，五百左右克为一斤，李白的酒量应该在二斤多一些，算是海量了。但是考虑到唐朝的酿酒工艺远远没有达到今天的酒精纯度，所以李白的酒量还得减去一些，大概一斤半的量。跟小编差不多。
今天的中国，各种酒吧酒店随处都有。也不像古代那样遇到不收成的年头就禁止酿酒，所以酒的供应量绝对够用。但是小编还是要劝说一句小伙伴们，少喝酒对身体健康有好处，多喝酒则损害自己的身体，特别是肝脏的损害特别巨大，酒精肝患者的痛苦非常严重。成吉思汗曾经对手下的大将们说过，酒这个东西，一不能增加勇气，二不能提升智慧，只要喝一些到量最好。美酒虽好，可不要全喝了哟，留点底子养鱼也是好的。
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