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原标题：牛在被杀之前，为什么会流泪甚至下跪？农村老人说出了真相！
那些被杀的家畜，大多数情况下在被宰杀之前都是非常痛苦的，不过，细心的朋友会发现，其中只有牛在被宰杀之前是非常沉默的，甚至会在被宰杀之前的一段时间留下眼泪。事实证明，牛是的确会像人一样流眼泪的，是不是听起来很惊奇，那么究竟是为什么呢？是在被宰杀时痛苦得难以承受，还是在伤心于自己的遭遇呢？下面随51养生小编一起来看看吧！
经研究表明，牛的智力并不低，它十分的通人性，能够清楚的知道自己的处境，并且有自己的感情。在他们长期的工作中，我们都知道牛是非常任劳任怨，忠实诚恳的，在很大的程度上与他的主人达到了一种心意相通的程度，它与主人朝夕相处，日出而作，日落而息，已经对主人产生了浓厚的感情，而当它知道，自己老了，耕不动地的时候，就要被宰杀，牛往往都能感受到你的意图，因此会产生一种非常悲伤的情绪。
除了这个原因，还有一个原因就是牛是一种情感非常敏感的动物，它们总是时不时的眨巴着大眼睛思考着自己的未来，当它知道自己要被宰杀的时候，他们往往会感受到来自这个世界的冷漠，感觉被抛弃的悲哀和忧伤，自然而然留下泪来从而流下伤心的眼泪。这不仅代表了他们的心情，更是一种忧郁和无助。
老农曾说：“牛是最初人类劳动的最大劳动力，也是有功劳的一代老臣了，牛一直以来都比较安分，生活每天都很悠闲，该工作的时候就工作，绝不偷懒。”人类伤心时，它就会静静地陪伴在身旁，没有缘由的陪伴在身旁。虽动作比较慢，而且不会安慰别人。但它们心理承受能力跟人类是一样的，他们也是有情感有觉悟的，知道自己该做什么，不该做什么。它们拉车拉犁，听话到了极致，虽然每天很辛苦，但是毫无怨言，因为它们知道这是它们生来的使命，无法抗拒的使命。
所以在农村宰杀牛时，一般会把牛打晕或者把牛的眼睛蒙起来，避免看到牛的绝望的眼泪。
牛肉是很多人都喜欢的一种肉类，不仅营养丰富，脂肪含量还少。而且还含有丰富的蛋白质和氨基酸，对我们的身体非常好。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。除此之外，吃牛肉对身体健康来说，还有很多不为人知的好处。
牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动运动食品员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸氨基酸食品。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
牛肉是亚油油食品酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
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