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新加坡特产网红 IRVINS咸蛋黄鱼皮

时间：2020-08-26

皮猴精的故事

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新加坡特产网红，IRVINS咸蛋黄鱼皮 by：酥脆的鱼皮表面铺满咸蛋黄，爽脆口感满分。浓浓的咸蛋味让大人和小孩都为之疯狂。除去鱼皮本身的腥味，口感酥酥脆脆。

设计亮点

炸鱼皮是新加坡餐馆的传统小菜之一，Irvin把它“咸蛋化”之后，变成了一款网红零食啦。看了Irvin的介绍，它在制作方法上是将鱼皮擦上一层橄榄油和一点海盐，通过空气炸锅炸，含油量小了，更健康了，这样女孩子们可以放心的吃下去了。

口感味道

鱼皮很酥脆，吃起来有一点点辣，还有一点咸蛋黄沙沙的口感，蛋黄的味道很浓郁，但也不会喧宾夺主。鱼皮稍微有一点油，空口吃上几块就会觉得腻，不过拿来配啤酒超级合适啦!

品牌故事

这个咸蛋xx原本是来自新加坡的海鲜餐馆，Irvins是老板的名字。他的其中一个招牌菜是咸蛋炒蟹，由于顾客很喜欢那个蛋黄酱，餐厅就用来做一些咸蛋薯片鱼皮，方便客人带走。一开始只是有熟客购买，后面越卖越火。老板索性在2016年把餐馆结业了，专心卖起了咸蛋xx。

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IRVINS 特产网新加坡咸蛋黄

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