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到河南游玩，游客点赞的10种名吃，你一定要尝尝到河南游玩，游客点赞的10种名吃，你一定要尝尝
杨杨说游
发布时间：04 1219:16优质原创作者河南各县市小吃图中原旅游一定要品尝中原名吃
二七小吃一条街今天旅游，到一个地方，最好选择当地的名吃尝尝，一般名吃都是有绝招的，河南的名吃也不例外。你初次到河南，除了看看文化遗产，古都遗址，饿了时候，别去吃什么大餐，就河南的名吃你都吃个新鲜。不吃你会后悔，有的几千年传承，几代人就干这一件事，连当年的皇帝大人也都提过词的名吃，你说不去尝一尝，是有的可惜。今天咱们就聊一聊河南的名吃，你收藏好了。
二七美食一条街河南有历史，所以有故事，有传说，有记载，每一种美食都是一个历史故事，反正故事里有故事，美食就是故事里的故事。河南总共下辖17个地级市、20个县级市、85个县，各地有各地的特色，有各地的小吃美食。自古到今，都爱美食，都爱吃，到都爱吃名吃，所以，河南自古都城多，名吃美食自然多了。
郑州标志建筑二七纪念塔今天咱们就盘点一下，名扬中原大地的名吃，记住无论从哪里来旅游，先要填饱肚子。有一个特点是河南全省县市名吃都有特色，到郑州省城一定能找到“品牌”，最著名的地方就是郑州二七塔200米的二七路小吃街，河南各地县市小吃随便找都有。
二七路小吃街NO1：方城：烩面 方城县的“招牌”“名片”
方城特色烩面特色：方城是羊肉烩面，它是一种荤、素、汤、菜、饭一体，经济实惠，一碗管你吃饱，三碗管4个人吃饱。
差异化：方城烩面按照配料分类=牛肉烩面+三鲜烩面+羊肉烩面。最受欢迎的是羊肉烩面，它有3要素：面、料、汤。
方城特色小吃烩面NO2：郏县：饸饹面，郏县人的美称“招牌面”“郏县饸饹人”
郏县饸饹面美味定义：河南郏县当地的特色小吃圆形面食，一荞麦面最好吃，一般与羊肉汤制作新鲜味美，一个人一大碗足可以吃饱。
差异化：郏县饸饹面，1400年历史的传统特色名吃，有三大特点，汤鲜，面筋，辣椒香，抻、拉、擀三道工艺，特制的辣椒油是饸饹面最重要的一种调味料，面好吃不好吃就看辣椒油的工艺了。一个县城几十家面馆，其中郏县张记、马记饸饹面馆吃饭人多风味不一般。
郏县饸饹面NO3：登封：传统名吃焦盖烧饼，登封人的“招牌饼”
登封烧饼工艺特点：一半发面+一半死面+食油+五香粉，先做成油饼再炕成烧饼。
历史传说：焦盖烧饼源于宋代一个传说，老百姓表达对逆臣秦桧的嫉恨，当年登封老百姓用面团制成乌龟形，再放在火炉里烤，就是说火烧秦桧，把奸臣烧死了，再吃了，解恨了，演变成今天的圆形烧饼。今天吃起来“焦盖烧饼”就骂一次奸臣秦桧。
登封烧饼NO3：安阳：道口烧鸡，滑县因为道口烧鸡而文明中国，走向世界。
道口烧鸡美食特点：吃了不腻，咸淡可口，吃时候不用刀，用手一抖，全开了，这就是一绝，吃了还想吃。
品牌：安阳滑县“义兴张”烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名特色传统美食。今天走亲访友，很多朋友当做礼品。
道口烧鸡NO4：平顶山：鲁山揽锅菜，称号的地方风味名菜，精工细做的“杂烩菜”
鲁山揽锅菜特点：主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜再加时令性蔬菜。色香味美加量足价廉，一般一大海碗的揽锅肉菜，一碗蒸米，不到10元钱，当地一般干活的人很爱吃，而且，极能节省时间，很实惠，能吃饱，10分钟就搞定了。
鲁山揽锅菜NO5：周口：西华县逍遥镇胡辣汤，今天河南人的早饭招牌汤
配料特点：三种主料：牛肉丁+花生豆筋+海带；辅料两种：干黄花菜+粉条；调料6味：胡椒粉+十三香+盐淀粉+味精+香油。
传说故事：传说大明朝奸臣严嵩，为讨皇帝欢心，说是从民间道士搞来的一个长寿秘方，献给皇帝，汤味好喝，皇帝定位“御汤”。明朝灭亡，给皇帝做法的厨子姓胡，跑回逍遥镇，在当地传播开来，因汤香辣味美，皇帝也喝过，所以流传后世至今，当地老百姓传称为“逍遥镇胡辣汤”。
NO6：洛阳：浆面条，就是叫酸浆面条，用浆酸水做成，成为一种名吃。
配料：浆面条面条是主料，但配料是重要一点。用酸浆水，煮面条不用清水，以豌豆面条最为好吃。
酸浆面条传说：在东汉时候，光武帝刘秀到处遭王莽追杀，一天王莽部队日夜追赶，刘秀好多天没吃饭。夜里到了洛阳附近，看见一农户人家，去讨些饭食。当时战火连绵，农户也没有吃的，仅仅有一把干面条和一些酸浆水。刘秀也顾不了那么多了，农户用面条加酸浆水给刘秀做了一碗饭，刘秀狼吞虎咽，竟然吃得很香。日后刘秀当了皇帝，依然回味这顿酸浆面条饭，最后把酸浆面条饭定为御宴中的一道菜，因此在洛阳流传至今。
NO7：开封：灌汤包，有一句话：到了开封没吃灌汤包，就没有到开封之说。
开封灌汤包特点：灌汤包就是一种馅里有汤汁的包子，口味极多，一口吃下去，吃到了面，也吃到了有肉的馅料加汤汁，很鲜美，喜欢的人很多。
个人评价：灌汤包，汤像诗歌，肉馅就是散文，面皮就是小说。散文精致，小说有内涵，汤里味道多样，比作散文一般享受美味。吃一次，好好去品味一次，找找感觉。
开封灌汤包NO8：信阳：鸡蛋灌饼，就是信阳老百姓早饭的一种小吃，鸡蛋加面粉制作成。
鸡蛋灌饼做法：在半熟的饼内加上煎鸡蛋，外面再加上生菜饼皮，饼里有面有青菜还有鸡蛋，营养有健康。
特点：色泽好看，吃着香脆，有营养
鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼NO9：南阳：新野板面，又叫张飞板面，传说就是张飞的一张脸，今天新野名吃。
新野板面特点：三大特点，一爽口，二耐嚼，三香中泛辣。面好吃是因为臊子，所以新野的版面，面和臊子是一对搭档，少一个就不好吃了。
传说故事：新野版面与三国张飞、诸葛亮有瓜葛。新野版面源于东汉末年，传说张飞经常到一家饭馆吃饭，总嫌面条软，咬着没劲，当时厨子为了讨好张飞，很琢磨，打制工艺，最后制成这种“板面条”，张飞吃着才美琪，流传至今。
新野板面NO10：濮阳：壮馍，古时候老百姓壮行将士用的食品，故名“壮行馍”今天叫“壮馍”
壮馍特点：死面做成夹着羊肉和大葱，色泽好看程金黄色，外面焦，里面嫩，吃着不膻。
传说故事：相传，壮馍是明朝朱元璋与一名状元的一段故事，赞颂朱元璋爱惜百姓，爱惜人才，状元考试路上一路死面馍馍到京城，被皇帝选中后不忘夫妻恩情，皇帝位此馍馍取名，状元馍，今天为了顺口直接叫”壮馍“。可是今天的壮馍，已经成为濮阳的一道名吃，一个地方名片，感谢朱元璋皇帝给濮阳留下的美食“遗产”！
壮馍壮馍总结：到中原游玩，吃的当然不只是这10样美食，这些是河南的代表，其他还有水席、八大碗、13道菜、油酸馍、焖面等等。到了河南不会少名吃，一定让你喜欢还吃一次再来。今天先聊着10种，下期再聊！
04 1219:1804 1121:1504 1017:51相关文章??Baidu京ICP证030173号返回顶部看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“到河南游玩 游客点赞的10种名吃 你一定要尝尝”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
