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丰城沙湖公园四面环水，中间一洲，因该洲湖光闪烁，风光秀丽，故又名小瀛洲。
历史上，此间有一盛姓村庄集族而居，故称为盛家洲。宋代时，时称盛杰士的著名教育家盛璲（suì，字温如，江西丰城盛家洲人。孝宗淳熙四年领乡荐，后以平乱功授奉节郎），创书院于本乡盛家洲——今沙湖公园即为原址。宋代大理学家朱熹尝三度过访，曾在此讲学吟诗，沙湖旁原考棚院内曾有一碑亭，上面挂有一块“朱夫子访盛杰士讲学处”横匾。
朱熹与盛温如交往甚密，诗书往来频繁，他曾有一首《访盛温如至盛家洲》诗记叙对盛温如的造访：昔年闻说盛家洲，今日从容过此游。万顷波光涵宇宙，数椽茅屋老春秋。
而盛温如也写有“朱元晦过访”七绝两首，一首诗为：梅花树下三间屋，挂壁枯桐尽日闲。有客过门弹一曲，断云残雪满空山。
另一首诗为：苍松翠竹映斜晖，野菊花开过客稀。叶底黄虫作寒茧，雨余蝴蝶满园飞。
从诗中看来，盛老夫子归隐之后，乃过着和陶渊明“躬耕自资”一般自给自足的田园生活。
有一次，朱熹途经丰城，去看望在归隐后在沙湖旁盛家洲办书院的老朋友盛温如老夫子，他带着一名书僮专程来到盛温如的家中，二人见礼之后坐下，盛温如沏白开水招待，二人亲密地谈论了一个时辰，盛温如欲留便饭，朱熹因有事在身，便告辞而去。起身送行到了门槛边，盛老夫子停下步，长揖说：“送君千里，终有一别，我不远送了，谨在此以心相送”。朱熹亦拱拱手，便带着书僮匆匆赶路。
一路上，书僮不时回头，见温老夫子站在家门口，不出门槛半步，心中老大不高兴，又不敢直说，只得跟在朱熹的后面走了。大概走了约二、三里地，见路边一个五里小亭，两人便停下歇息片刻，朱熹刚坐下，书僮便忍不住埋怨道：“那个老夫子真是的，我们远道来看他，他不留我们住也就罢了，好饭好菜总应该招待一下吧？可是他只是端一杯清水招待我们。也太小气了吧”。朱熹哈哈大笑道：古人云：“‘君子之交淡若水，小人之交甘若醴’，盛温如乃真君子也，他说以心相送，便不会欺瞒，他一定还站在那里以心相送呢。”书僮不相信地说：“不可能，他一转身就忘记了，说不定正坐在那里品茗喝茶呢”？朱熹说：“不会的，你去看看就会知道”。书僮回转身，就向盛家州走去。还没有到盛宅，远远看去，只见盛老夫子仍然在门槛边肃然站立，默默地以心相送。书僮这才心悦诚服地回去与朱熹一同上路。这个“以心相送”的动人故事，作为一段正人君子之间真诚结交的佳话，流传了千年。
朱熹和盛温如的友谊传说很多，传得最广泛的要算家喻户晓“买东西”的由来：
在京城的时候，有一天，朱熹去造访盛温如，刚到温府，适逢盛温如手提篮子上街。朱熹笑问道：“此刻你欲何往？”盛温如回答说：“上街买东西。”“买东西？”朱熹很奇怪，又问：“那么南北也可以买吗？”，“不可”，盛温如解释道：“东方属木，西方属金，凡属金木之类可以装在篮子里；南方属火，北方属水，这篮子装不得水火之类，所以只能买‘东西’而不能买‘南北’。”朱熹听罢连连点头。从此，人们都把采购货物称之为“买东西”，而“东西”也就成了中国人对各类物品的代名词。
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