无论旅游还是美食，加上一段传说故事肯定让人信服不少，最好是和皇家沾点边，又或是和名人相关的。一旦和典故搭上界，相信立刻会显得有文化有内涵，景和色也就变得更有滋味了。让的小编为您讲述一些关于传说的美食故事，感受文化的味道。 典故一：酿醋业务，周朝王室派专人掌管 山西有很多饮食是沾了帝王气的。毕竟五千年的历史，在这片土地上留下的传说太多太多，一不留神就在吃的时候让你穿越千年，跟秦皇汉武享受了同等待遇。 就拿醋来说，周朝时称为醯。那时，有专门设置的官员醯人掌管王室的酿醋业务，这种调料当时已经作为腌制菜肴使用的作料，而且用量还挺大。据《中国历代御膳大观》记载，周王宴请时要用掉腌制的各种酸菜60瓮。 春秋时，有了醋作坊，醋虽然不再是王室专用，但直到南北朝时期，醋还是贵重的奢侈品，有醋的宴席要比没醋的高一个档次。唐宋之后才普及开来，民间有了大量用醋制作的腌菜。到了宋时，柴米油盐酱醋茶，醋已成为开门七件事之一。 醋的历史增加了它的醇厚，山西人的味蕾早已对这种味道熟烂于心，便是凭着气味也能分辨出它的成色。 典故二：皇宫流行什么吃食，民间粉丝竞相追逐 过去，没有大众传播媒介，皇帝以及王侯将相等政治人物通常就是民间百姓追捧的明星。宫中流行啥，民间也会跟风，百姓也是皇家的粉丝。皇上要是吃烧饼，百姓就都跟着排长队等着烧饼出炉。《后汉书》说： 汉灵帝好胡饼，京师皆食胡饼。 说的就是皇帝的名人效应。 汉代时，随着丝绸之路开辟，西域的月氏人、康居人、安息人等陆续移居汉朝，掀起了前所未有的移民高潮。随着移民的内迁，西域的生活习俗诸如食胡饼之俗一样、就传入中原，引起汉人的注目和仿效。汉代皇室所食的胡饼是炉烤的，吃起来香脆可口。其制作方法便是由西域传入中原的，故名胡饼。汉灵帝喜欢吃这种胡饼，老百姓知道后，也开始纷纷跟风买胡饼吃。可见，追着皇帝的口味尝尝鲜的历史悠久。皇帝喜欢啥，吃过啥，自然也会带动某种美食的销量。 典故三：名人效应可以带来可观的经济效益，自然会引得大家都想方设法挖掘点历史故事做商品标签。 一位曾经在太原小店下乡的作家，在一篇回忆录中写过一段跟小店元宵品牌推广有关的故事。当时村里打算推广一下当地的特产 元宵，便开始发掘曾经造访过小店的一些历史名人，结果就挑中了慈禧，这位太后也确实曾经到过小店，并在这里停留了两个多小时。搞推广的人就打算把慈禧吃过小店元宵作为一个噱头，可是有人提出，慈禧到小店时正是九月份，那个时间是不做元宵的。不过，推广的人说，就说是慈禧听闻小店元宵好吃，特意点名要吃。不过最终，慈禧也没能给小店元宵做了代言人。 不过，历史名人增加饮食的文化卖点却越来越成为当代的商业营销手段。 我们一起来看看哪些餐厅的菜有个或美丽或神秘的传说。 每人送甜品一份 标签:川菜本帮菜电视台梅龙镇广场婚宴酒店 地址:上海静安区 南京西路1081弄22号近江宁路 人均: 100 150 周边： 推荐理由：酒家因明代 正德皇帝私访梅龙镇上酒店 之传说而得名，昔日它是上海文化艺术界知名人士聚会佳地， 越剧十姐妹 的结拜盛宴即在此举行，经大师精心设计装潢、酒家环境幽雅，古色古香，具有浓厚的民族特色。餐厅设有 龙凤厅 、 凤凰厅 ，但每个厅的面积不大，最多可以摆放8桌10人位。厅内彩屏张挂，宫灯垂悬，加之墙面布有精巧的壁画、浮雕，如置身于清新端庄的豪华厅殿。 88折除海河鲜燕鲍翅酒水饮料套餐香烟特价等 标签:本帮菜海派菜徐家汇星游城 地址:上海徐汇区 斜土路2421号近宛平南路 人均: 150 200 周边： 推荐理由：孔家花园是当年的孔祥熙别墅，也是现在的孔家花园酒家，称得上是 一座有故事的花园 。独步上海的 孔家古法菜 将史书所载的 红娘自配 、 李鸿章杂烩 等十余道有典故的名菜再造于现代餐桌。 红娘自配 是用特制大明虾与大乌参、鱼肚、鱼唇等一品海味做出一菜二吃的经典作品。 李鸿章杂烩 以大明虾、小鲜鲍、鱼肚、海参等各类海味蒸煮后以翅汤一烹而就，混合燕鲍翅等食材的精华是此菜的亮点，让食客亲口尝到 吃的层次 居然也如此鲜明。 按照就餐金额赠送相应秘币 标签:日本料理日式铁板烧自助餐古北虹梅休闲街 地址:上海长宁区 虹许路951号1楼近延安西路 人均: 150 200 周边： 推荐理由：相传东瀛的渔民出海打渔前会举行一些祭祀活动，其中一个仪式就是开悬 大渔 旗，以祈祷 渔业丰收，生活富足，平安康健 ，此传说寄托了人们对美好生活的吉祥愿望，日本特色浓郁。餐厅以日式铁板烧为主，辅以各式生鱼片、刺身，多选取各式新鲜牛肉，及各式海鲜。不仅主食无限量，更能品尝到日本清酒等，绝对物超所值。大渔餐饮1995年创立于上海，现已发展成为全国性的餐饮连锁企业、60多家分店遍及上海、北京、深圳、天津等大中城市。 查看其他推荐餐厅：
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