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日前，央视《食在中国》栏目走进蕉岭，采拍原汁原味的客家美食、客家民俗风情，探秘客家美食“背后的故事”。
《食在中国》栏目导演 骆建新：蕉岭（是世界）长寿乡，蕉岭人饮食方面肯定有自己的特点，所以我们就想来这边看看蕉岭饮食有没有什么秘诀。
《食在中国》栏目组一行十几人深入到蕉岭县多地，多角度拍摄三及第、梅菜扣肉、肉丸等客家美食的制作工序和手艺，深入挖掘客家传统民俗文化以及美食背后劳动者的故事，将独具客家风味的一道道美食通过精美的画面、生动的人物故事一一展现在大家面前。
《食在中国》栏目导演 骆建新：我们想把全国各地的美食展示出来，梅州美食是作为客家美食的代表，通过老百姓的故事带出美食，告诉观众我们的美食（和）背后的故事，介绍宣传背后的人文、民俗。
据了解，《食在中国》是央视中文国际频道2019年全新推出的重点外宣栏目。它以人文视角聚焦中华美食，致力擦亮中国美食名片，探寻中华美食奥妙，追寻美食自身延绵已久的“滋味”、“趣味”与“韵味”，将是一档倾力打造的“养眼、养心”的美食文化栏目。梅州，作为中国客家文化名城，汇集了众多客家菜特色美食，尤其是盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉等已成为当今梅州的美食代表。《食在中国》栏目计划推出5集系列片《客家美味在梅州》，每集30分钟。该系列节目制作完成后将在央视中文国际频道播出。
蕉岭县广播电视台记者：陈淑佳
摄像：黄东业（实习）
见习编辑：丘琼
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