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主庙》
唐 刘禹锡
天下英雄气,千秋尚凛然。
势分三足鼎,业复五铢钱。
得相能开国,生儿不象贤。
凄凉蜀故伎,来舞魏宫前。
三国的风流人物数不胜数,
这些人除了历史上的形象外
还有许多民间的故事能让我们看到
他们不同于历史的另一面。
接下来小编就来分享一下
关于他们的美食小故事!!
诸葛亮
龙凤配:龙凤配是一道古荆州的汉族传统名菜,有千余年历史,属于湘菜、鄂菜,起源于古荆州。鱼酥味鲜,略带酸甜,鸡嫩肉香,咸甜可口。主要食材是鱼和母鸡。一龙一凤,象征着吉祥如意。现今多为喜宴上的大菜。
故事:刘备和孙夫人成亲后返荆州,诸葛亮为了给主公接风,也是为了庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话,便用了以鳝鱼为龙,以鸡喻凤的形象手法,在刘备的接风宴席上摆出的第一道菜就是荆州厨师特制的"龙凤配"。
当时这道菜的造型也十分独特:只见一条大黄鳝被做成龙形,蜿蜒于盘中,昂首垂须,鳞甲片片,脚踏祥云,昂首张口,翘角垂须呈飞腾之状;鸡形如凤立于龙旁,引颈展翅,羽毛绚丽,头冠殷红似翩翩起舞,有如龙飞凤舞。(吐槽“:绝对是加了特效了)
锅盔:是陕西省关中地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。河南的博望锅盔和四川的军屯锅盔都与诸葛亮有关
故事:据说,诸葛亮火烧博望坡之后,留下五虎上将关羽领兵驻守。那年,正值天旱,久旱不雨,城内古井干枯,水源断绝,连做饭的水都剩下不多了。眼看将士们饥渴难忍,军心浮动,关羽急得火烧火燎,连忙修书一封,派人连夜送往新野,请诸葛亮下令撤退。
诸葛亮接到告急文书,心想:博望乃军事要地,怎能轻易撤军弃城呢?苦苦思索了一夜,便回书一封,差人飞书送往博望城。
关羽拆开一看,原来军师在信中告诉他:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为魁,饷将士,稳军心。”这是一种节水食品的制作方法。关羽心里暗暗佩服,想不到军师不仅善于用兵,甚至连做饼的方法也知道,真是奇人啊!
于是,关羽便按照军师所言,派人制作魁饼。这魁饼大如盾牌,厚似酒樽,食起来脆香爽口,做起来简单方便。将士们终于靠着它度过了道道难关,坚守了博望城。从此,“博望锅魁”便出了名,绵延千载,流传至今。
周仓
荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。在清末,相传其名与"西湖十景"的"曲院风荷"有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。
故事:周仓,是蜀汉大将关羽的护卫,相传他手脚长有一层厚厚的茸毛。能手抓热菜饭不怕烫手,疾步如飞的本领堪比比赤兔,人称“飞毛”。
关羽听后感到疑惑,为了探知虚实,就与周仓同床共眠,上床后,周仓呼呼大睡,而手脚上的毛却扎得关羽一夜不得好宿。
第二天早起,关羽就让周仓把手脚上的毛全部剃去。后关羽出征,周仓还得在人前马后的跟着,手脚上没有了毛,抓热菜就烫手,疾走脚上发热,于是周仓摘了路边的荷叶把手脚包起来。
民间根据这一传闻创制出“荷叶粉蒸肉”,一直流传至今。
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