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许多时候，因为当地一道特色美食，会让我们记住一座城市，旅行的意义，越来越成为不仅仅是游山看水。北方人千百年来养成的生活习惯，对餐桌上的包子一直情有独钟，人们并总是喜欢把同样一种名称的食物加以比较，比如，有朋友就问小编，说你走南闯北，吃遍南北西东，可否说说河南开封灌汤小笼包和天津狗不理包子两者到底有啥不同？
两种包子小编真的吃过多次，而且吃的都是当地最为正宗的老店。如果要说差别，于名气而言，小编自以为开封灌汤包在全国来说，似乎远没有天津狗不理的名气大，“狗不理包子”某种程度上，已成为天津这座历史名城的代名词，只是近年，不知何种原因，天津“狗不理包子”似乎有些销声匿迹。
再说开封灌汤小笼包，这是让全民为一种包子皆欢喜的城市，开封人在外吃包子，一定吃的是小笼包，外地人来开封，也一定必吃的，还是灌汤小笼包。
八朝古都开封，历史上有着“汴京富丽天下无”的美誉，特色小吃小笼包是开封当地人最爱的一种主食，他们在外吃包子与家人或招待宾朋，人多时，一定是屉屉相连，桌上码放数层，摞的高高，包子一定是每张桌上的主角，而天津狗不理包子，似乎少了这种全民皆吃的气势。
按照馅料来说，开封灌汤小笼包，里面的馅料是由老汤制作的，一口能咬出肉，同时汁也会流出来，这是小笼包被称为灌汤包的最大特色；而狗不理的包子馅料相对干些，虽然也是用老汤制作，但是没有灌汤的馅料那么浓郁。
按照面皮来说，开封灌汤包的薄而透明，几乎能看到里面的馅料，提起来不散，而狗不理的面皮，刚是白色松软。
两者包子的褶子，大体相同，褶花匀称，开封灌汤小笼包一般18-24个褶，而天津狗不理包子，每个包子也一般不少于15个褶。
差别大的，还有人们最为关心的价格。开封小笼包普通的一般10元左右一屉，一屉10个；而正宗的天津狗不理包子，近年价格却是越来越高，一般都在几十元。其实不论哪种包子，好吃与否都不是绝对，完全是个人喜好。于你，更偏爱哪一种呢？
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