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养生之道网导读：莆田初四过大年，你听说过吗？莆田是福建的一个城市，有大年初四过大年的说法，把初四叫做大岁。那么为什么莆田初四过大年呢？这其中有故事，下面小编为您介绍。
莆田初四过大年的由来
正月初四这一天对于全国其他地方的人来说早已是崭新的一年，然而对于福建莆田人来说，他们的新年还要在初四这天重新过一遍。为什么莆田初四过大年呢？其实这种算法正因为明代时期流传至今。
在莆田，除夕大年三十，叫做岁，而初四叫做大岁。这是有着历史原因。相传明朝年间，倭寇不时骚扰我国东南部沿海地区，一次，莆田人在高高兴兴过年三十时候，倭寇杀过来，烧杀抢掠，幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了，人们也从山里回家了，但是年没过成，而且很多家庭也失去了亲人。
所以在莆田，初二是严忌去别人家里拜年串门，因为在古代莆田，这个日子，人家在治丧。等过了初三，大伙都觉得，因为年三十没过好年，应该再过一次，因此就定初四再过一次年，而且办的更隆重。于是，这个习俗就被莆田人代代传了下来，直到现在。
莆田春节民俗
白头春联
春节，莆田人也传承着贴春联的中国红习俗，但确实存在不同之处。人人熟知春联均是一色通红，而唯独莆田春联的联头上多了一截约10厘米长的白额，红白相间，格外醒目。相传这独具特色的 白头春联 风俗，也是有历史故事的。
老者说，相传清兵入关后，滥杀无辜百姓，莆田不少人家也身陷其害，因办丧事贴了白联。而此时时逢春节，为表 国泰民安 ，家家户户只能按照要求贴红联。在悲伤和愤怒中，有先辈在贴红春联时，有意让门上的白联露出一小截，以示心有余哀。老百姓之间相互效仿，逐成莆田 白头春联 的习俗，并流传至今。
白头春联 风俗也有另外一种说法：莆田正月初二为 探亡日 ，每家都贴上纪念亡者的绿联，但在初四 做大岁 ，又要按惯例贴上大红春联，在哀思亲人与吉庆佳节的矛盾中，人们选择了一个折中的办法，那就是在刚贴过的绿联上面，覆盖大红的春联，将绿联露出一截，约10厘米，用来表示心有余哀。
从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴绿额春联的风俗。每年春节前夕，各家商店里就会卖这种绿头联，直至 文革 后期，为了增产节约，把浅绿的联头变成白联头，10厘米长的浅绿色也变成4厘米长白色，这样印刷厂就省工减料了。
炸豆腐
炸豆腐是莆田人过年必备的美食，香喷喷金灿灿的炸豆腐，寓意吉祥和富贵。本来每家三十就要炸好豆腐过年，但是莆田人将大年看得和除夕一样重要，这几天上门拜年的亲戚也很多，所以他们要在过大年这天再准备一些豆腐。
初五早晨和初一一样吃炒面，这是一年中最可口的早餐，之后就互相串门。
车鼓
车鼓表演是莆田市喜庆节日常见的民俗文艺表演形式之一，目前已被列入省级非物质文化遗产项目。
据《兴化府志》记载，莆田车鼓的产生也与抗倭有关，戚继光曾数度率领戚家军入莆抗击倭寇，一次作战时，由于兵力分散，戚继光便邀请民间勇士以车载鼓参战，鼓舞士气，倭寇果然吓得弃械而逃。从此，莆田人便爱上了具有战鼓之风的车鼓，并在民间喜庆节日时表演。
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