京城旧梦：菜市场也有故事
作者：潘恭 点击数：982
广安门菜市场是公私合营（1956年）以后，合并、撤销、调整副食品供应点。把油盐店、酱园子、羊肉床子猪肉杠，都搁到一块儿开办的。
改革开放，农贸市场兴起。这菜市场生意清淡；供应票证的取消，更没了仗势。不得不关门大吉。消失也有二十年了。位置在港中旅大厦西半部。港中旅大厦一座楼，从南线阁街到登莱胡同。
这一大截子。先前有三十家商铺，都是平房。从西到东，挨着排儿数：
头一家药房、羊肉床子、猪肉杠（两家挨着）、白铁铺、修排子车铺（曾是豆腐坊）、同兴纸店、大和行粮店、大车门、德利长油盐店、金巴儿羊肉床子带烧饼铺、关了张的山货店、一得阁墨汁堆房、糖房、顺兴大车店（草陈店）、震远布店、瓷器店、全福兴山杆子铺、杨家鞭子铺、修大车铺、联升鞋店、电料行、棺材铺、锡镴铺、棉花店（广安戏院）剃头棚（理发馆）、张记洋车厂（杂院）、万顺斋鞋店、文具店、小茶叶铺，干面（登莱）胡同口，整三十家铺户，门面大小不一，一间、两间、三间都有。
这一段街，别看不长，地势高低不平，房屋高矮不一，抬头看去高的高，低的低；临街门脸，里出外进，不是整齐划一。从德利长往西到同兴纸店，东到一得阁。打通了墙，开了广安门菜市场。
市场里头“回”字形，靠墙一圈摊位；中间一圈。有个后门进货，是原一得阁的后门，拱形门洞，黑漆大门。东西挺全。东南角上买牛羊肉，俩摊儿。一个挂个白漆牌子，写着“汉屠牛羊肉”，透着对回民习俗的尊重。现在标明的，不多。
解放后实行粮食统购统销，私营粮店取消。都是国营了。1956年公私合营，所有私人经营的都没了。下街推车卖酱油醋，也是国营商店派的。油盐酱醋、鸡鸭鱼、挑挑儿推车吆喝卖菜、打梆子卖油、羊肉床子猪肉杠都进菜市场。不是租摊位，是市场的员工：售货员。
有了铁饭碗。茶叶店归茶叶公司，山货铺、盆儿铺、瓷器店归杂品公司，绒线铺归百货公司，锯盆锯碗、修车补带、焊洋铁壶进修理公司。五行八作全部归口入公司。广安门大街的小铺子成了大门市。闲下的铺户成了大杂院。
统购统销以后，居民住户，过日子离不了至少仨本儿：粮本、煤本、副食本。还有票：面票、米票、粗粮票；油票、肉票、点心票。当然还有随时发放的、节日发放的各类票。无票凭本供应，和菜市场有关的也不少：豆腐粉丝、节日的花生瓜子、鸡蛋白糖芝麻酱。以及随时或随意的指定无本不卖的日用品。国营有权，个人有义务。
改革开放，办农贸市场。广安门护城河边，北线阁，报国寺东夹道。好几个。买东西方便，便宜，菜市场就萧条了。后来又改，摊贩进场。不是国营，个人租摊位了。又兴超市，买东西的渠道多，不再有限制。物资丰富，供应充足。
80后的人，不知当年的匮乏、困苦、饥饿。教科书没叙述这段历史，经历过的不说，就忘了。好像阳光一直灿烂。
作者简介
潘恭，1937年生于北京广安门内。土著，世居。热爱传统文化，尤其关注旧京风土习尚，人文史地。近年在网上码字，在报刊发文章，在电台述历史，被北京西城列入非物质文化遗产传承者。
文章来源：“民俗中华”微信公众号，2017 10 31本文责编：孟令法
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