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本单元课文以民俗文化为主题，所涉及的文章趣味盎然，生 动丰富的民风民俗及民间艺术妙趣横生。包括沈从文的《云 南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等。 本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文 化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受自己日常生活中蕴 涵的无穷乐趣。而本文《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课 文，又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受 到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，通过本课的学习意在 让学生了解端午文化，感受汪曾祺所写的民俗中包含的生活 期望和美好追求，赏析他平淡自然而又韵味十足的语言特色。 学习目标和重点、难点知识目标：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好 追求。 能力目标：朗读课文精彩语句，品味本文平淡自然而又韵味十 足的语言特色,理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。 情感目标：引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意,激起 学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，珍惜热爱传统文 化，激发民族自豪感。 教学重点：解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追 求。 教学难点：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本 内在的韵味，感受作者独特的情趣。 教学方法1、朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复 朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学 中我引导学生反复读，感悟本文平淡自然而又韵味十 足的语言特色。 2、情境设置法:在本节课上，充分创设情境，使学生很 自然的融入到课文的意境中去，思想产生共鸣。 3、讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、 合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。 教学过程一、读诗激趣，导入课题 二、初读课文，整体感知 三、精读课文，品读赏析 四、协作质疑，张扬个性 五、拓展延伸，深化主题 六、作业布置，升华提高 猜猜是哪个节日，来历如何？ 导入 新 课屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。 端午的别称及由来端午亦称端五，“端”的意和“初”相同，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。 影响最广的端午起源的 观点是纪念屈原说。我国民众把端午节的龙舟竞 渡和吃粽子都与屈原联系起来。 俗说屈原投江以后，当地人民 伤其死，便驾舟奋力营救，因 有竞渡风俗；又说人们常放食 品到水中致祭屈原，但多为蛟 龙所食，后因屈原的提示才用 楝树叶包饭，外缠彩丝，做成 后来的粽子样。 走近作者汪曾祺（1920～1997）， 江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有 味，用适当的方言表现作品的 地方特色，有淡淡的幽默。代 表作有小说《受戒》 《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。 字词积累腌鸭蛋 yān 门楣 méi籍贯 jí 车胤 yìn 粽子 zòng 避邪 xié苋菜 xiàn 门槛 kǎn 蝎子 xiē 肃然起敬 sù 囊萤映雪 náng城隍庙 huáng 整体感知你觉得这篇课文写了哪几 方面内容？分别用小标题概括。 结构 道习俗（1） 说鸭蛋（2 3） 品端午鸭蛋（4 6） 速读课文，讨论并回答下列问题：作者家乡的端午节有哪些风俗？ 其中哪些是别处没有的？ 端 午 节 的 习系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒放黄烟子 吃十二红与其它地方一样的 高邮独有的描 绘 端 午 气预 设 背 景介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗? 1、系百索子 2.做香角子贴 五 毒 ， 贴 符 4、喝雄黄酒，画“王”字 走进课文 说鸭蛋1、作者从哪几个方面来写家乡的鸭 蛋？2、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久 不能忘记？ 名声 人们的赞赏自己的感受袁枚的食单质细而油多 走进课文 品鸭蛋1. 打络子 2. 挑鸭蛋 （详） 3. 装鸭蛋 4. 挂络子 5. 吃鸭蛋 （详） 6. 玩蛋壳 （详） （怀念热爱 囊萤映雪的故事（联想） 作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能 忘怀？反映了人类普遍的心理。儿时的一 切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉， 这也表明了作者的思乡情怀。 课文小结端午的风俗系百索子.做香角子 贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红家乡的鸭蛋端午的鸭蛋情感： 对故乡的热爱之情，对童年生活的怀念。 （回顾）行文思路如何？思路： 端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 汪曾祺的语言特点汪曾祺先生是一位非常讲究语言 艺术的作家，他曾经谈到自己在语言 上的追求：平淡而有味，用适当的方 言表现作品的地方特色，有淡淡的幽 默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语 于一炉，将古汉语与现代汉语完美地 结合在一起，在平实、自然之中又时 时流露出典雅雍容，显现出作者深厚 的文化素养和语言功力。 赏析本文的语言１、找出课文中你认为写得好 的语句。（边品味边和同桌交 流体会） ２、有感情地朗读自己喜爱的 语句，并说说理由。 1.平淡而有味例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑 一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳 的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好 看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的 样子蠢，有的秀气。”——— 亲切自然又别有风味 2.用适当的方言表现作品的地方特色例： 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。 端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白 嘴吃也可以。 脱口而出 直率朴素 3、有淡淡的幽默我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡 的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋， 我实在瞧不上。“曾经沧海难为水” 看过沧海之后，别的水就是什么意思？都看不上了。唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻： 曾经沧海难为水， 除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾， 半缘修道半缘君。此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡 的幽默”。 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是 著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人 也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？1. 句子简短，极其简练。 2. 有口语色彩。语言质朴 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还 不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆 圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？ 这个句子有什么特点？? 停止。 ? 有文言色彩，比较典雅。“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖 着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来 了。”作者写了鸭蛋的吃法，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似 别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别 处所不及。作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了 高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到 高邮去品尝这人间美味。 本文的语言特色1、平淡质朴而有味 2、熔方言、口语、书面语、古 汉语于一炉，典雅雍容 3、运用语言的造型 4、淡淡的幽默 结尾囊萤映雪的故事与文章内容无关吗？囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到的，表达对美好童年生 活的无限眷恋，增强了文章的趣味性和 汪曾祺的散文风格汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中 写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自 由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严 谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。关键词: 闲适自由 除了端午节外,你还 知道哪些我们自己的传 统节日？中国的传统节日? 春节 ? 元宵节 ? 清明 ? 端午 ? 七夕 ? 中秋 ? 重阳 ? 冬至 ? 腊八 我国的许多传统节日、传统习俗在现代经 济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方节 日越来越流行。 你如何看待这种现象？? 保护传统节日， ? 珍视传统文化！
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