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北京的春天终于来了,马上要进入夏天,大街小巷上如雨后春笋般出现了一个个卖菠萝的小贩,菠萝那清新香甜的味道弥散在周围的空气中,吸引着过往的路人。
吃菠萝的幸福季节来了,下面我给大家仔细地说说菠萝的故事,让大家更了解一下这个美味的水果……菠萝又名王来、旺来、凤梨,果实属于聚合果,是由许多小果聚集而成。正常重量约在1~2公斤左右。凤梨果皮披鳞片,成熟后金黄斑斓,艳美如凤羽,故又称之为凤梨。菠萝主要的营养成分有维生素B1、B2、C、E、食物纤维、蛋白质分解酵素、糖类、钙、钠、铁等。下面我就给大家分享一下这些营养物质对身体的作用:菠萝里所含的维生素Bl,能增进新陈代谢,有效去除疲劳;所含的芳香成分,可促进唾液分泌,增加食欲;高量的食物纤维,可促进排便,防止便秘;蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等,可促进消化。看到既营养又可口的菠萝,你是不是开始摩拳擦掌,准备挑选一个来享用了?
我来告诉大家一个挑选菠萝的小方法,保证你能吃到完美的菠萝……
基本上菠萝应选香且重者,用食指弹凤梨皮,如果声音清脆坚实表示品质佳。若作为生食,则需注意果皮颜色,春天果皮至少约需l/2变黄,夏、秋季约需1/3变黄,冬季则需2/3变黄才可吃。 怎么吃菠萝呢?供生食当水果食用时应削皮、切块。生食时沾少许盐巴或梅子粉,则味道更香甜。炒煮食凤梨可煮甜汤食用,也可与其他肉类一起合炒食用。但是这里有一个小小的注意事项:大家都知道凤梨是利口不利腹的水果,这是因为它含有强力蛋白质可分解酵素的缘故,分解力很强,为避免引起肚痛,最好在饭后食用。读完这篇小文,你是不是对菠萝有了更深的了解呢?张盾盾上医林私人医生助理看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“菠萝小故事”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!