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相传后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,第一次上朝时侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,立刻就看到一团白雾腾空而起,定睛一看竟是只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。明宗再往杯子里看,杯中的茶叶都悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,如同雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。 侍臣答道: “这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里非常高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。
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