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想要尝试制作美味的生鱼片寿司便当吗?不知道应该如何做出最正宗和好吃的味道?不用担心,我们为您提供了专业的做法和技巧!在这篇文章中,我们将分享最正宗的生鱼片寿司便当制作方法,让您能够轻松在家享受正宗的寿司味道。我们将为您介绍如何选择新鲜的生鱼片,并将分享密制的寿司饭的制作秘诀。此外,我们还将教会您如何切割和摆盘,使您的寿司便当看起来和味道都十分美味诱人。跟随我们的步骤和建议,您可以在家轻松制作出令人垂涎欲滴的生鱼片寿司便当,让您和家人都能够享受到美味的寿司美食。
生鱼片寿司便当怎么做,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。生鱼片寿司便当给你不一样的美味。先把做法分享给大家,1.)手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
1鳕鱼肝军舰寿司
1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝,沥干其中的油脂后放置备用。
2.将美乃滋和萝卜泥(沥干水分)混合调匀后备用。
3.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上,先加入作法1的鳕鱼肝,再放上作法2中的材料装饰,最后撒上少许辣椒粉即可。
2小白鱼握寿司
1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出放入盘中备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。
3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉,再把小白鱼放在海苔上,然后压于饭团上,去掉海苔,用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。
3鲔鱼箱寿司
1.鲔鱼、山药和酪梨全都切成丁状备用。
2.将腌渍酱汁中的全部材料混合调匀备用。
3.切成丁状的鲔鱼放入腌渍酱汁中稍作腌渍搅拌后放置备用。
4.先将押箱寿司模型内沾湿,取适量的寿司饭填入其中,将海苔片舖放在寿司饭上后,加入作法1和3中的材料,再舖上适量的寿司饭后盖上压箱寿司模型的盖子,用力按压让箱寿司可以成型。
5.将寿司移出模型后,先切成块状,再另外摆上作法1和3中的材料装饰即可。
4金枪鱼寿司
1、香葱切末;把新鲜的金枪鱼肉洗净切成4厘米×2厘米的片,放入盘中备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,在饭团上放一点芥末。
3、把饭团放入手中,有芥末的一面朝上,再把金枪鱼片放在饭团上轻压,用寿司姜、香葱末装饰即可。
5红加吉鱼握寿司
1、将新鲜的加吉鱼去内脏用清水洗净,去头,鱼身切成鱼柳(如不习惯生吃,将鱼肉放入平锅内稍微油煎)。
2、将鱼柳用刀从尾部向前削去皮,后切成3厘米x6厘米的薄片备用。
3、洗净双手蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,在饭团上抹上芥末酱然后将鱼片放上轻压即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。
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