提示：本文共有 1501 个字，阅读大概需要 4 分钟。
“如何做虾米+虾米最正宗的做法”是一篇介绍如何制作正宗虾米菜品的文章。虾米是一种常见的食材，在东南亚地区尤为流行。本文将介绍选购虾米的技巧，以及最佳的烹饪方法。通过将新鲜的虾米经过适当的加工和烹饪，可以使其散发出独特的香味和口感。读者将能够学会如何在菜肴中运用虾米，使其发挥最佳的风味。此外，文章还将详细介绍了一些当地人最喜欢的虾米菜肴的做法，让读者能够亲自动手尝试这些正宗的美食。通过学习本文内容，读者可以更好地了解虾米菜品的烹饪技巧和风味特点，从而为自己和家人提供美味健康的餐桌食品。
虾米，话说得好“民以食为天”,爱你如初本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下虾米的做法吧！1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。功效清热解毒。减肥。
1粉丝虾米节瓜煲
这个菜虽然较为清淡，但是味道很好，我女儿很喜欢吃。
材料
虾米100克，节瓜400克，粉丝75克，红箩卜50克，姜2小片，鲜冬菇20克，盐、鸡粉适量，油适量
做法
1.将虾米用清水洗干净后放碗里用清水泡着。节瓜红箩卜去皮切成丝，鲜冬菇去菇蒂切成丝，粉丝用清水泡开。
2.用姜片下油起镬，放节瓜爆炒至有点焦黄后，将节瓜虾米鲜冬菇连水一同倒进锅里煮，最后把粉丝红箩卜加进去煮软，加盐和鸡粉调味即可。
2虾米秋葵
材料
主料：秋葵300克，虾米50克，熟白芝麻1/2小匙，大蒜1粒盐，糖各1/2小匙，橄榄油1大匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1、大蒜去皮，切末；秋葵洗净，切去头部，切小段（图1）；虾米泡水（图2），洗净，沥干水分备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放入秋葵汆烫，捞出，以冰水冲凉后沥干水分。
3、将锅中水再烧开，放入虾米汆烫，捞出，沥干水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及A料拌匀，撒上熟白芝麻，即可上桌。
3高丽虾米菜
材料中的虾米也可以利用吻仔鱼来取代，口感一样很鲜美。
材料
高丽菜1/4颗，虾米10g，盐少许，黑糖少许
做法
1.将虾米洗净后，以100cc的冷水略浸泡一下。
2.将洗净并切段后的高丽菜与上述虾米放入菜锅中，用中火炒1～2分钟。
3.再用少许的盐、黑糖勾芡倒入炒菜锅中，炒1～2分钟后熄火。
4.将炒好的高丽菜倒入大碗公里。
5.将大碗公放到电锅，待8～10分钟后即可拿出，倒扣到盘中享用。
4虾米菇芹菜粥
老公的姐姐去天柱山，带回些野生的虾米菇给我，之前我把它和白菜、猪肉一起做馅，包了春卷，味道很鲜美。这两天老公忙着考试，所以给他做了这碗菜粥，换换口味。
虾米菇形态小巧玲珑，质地特别脆嫩，味道鲜美独特，并含有多种营养成分，这个季节的芹菜也十分新鲜水灵，嫩嫩的，还散发着独有的香气。
材料
大米160克，水约1000毫升（约大米6倍的量），虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙
做法
虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用
大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥
炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火
待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
小诀窍:
没有虾米菇用香菇一样好吃。
根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。
5虾米拌豆腐
材料
主料：嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。
做法
1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。
2.虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。
点击查看全文
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“如何制作正宗的虾米菜肴：烹饪虾米的最佳方法”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
