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创意料理组是一个专注于创新美食的团队，他们将食材与创意完美融合，为人们带来全新的美食体验。其中，他们最新推出的创意作品“食光+薯片牛肉粒”引起了广泛关注。这道菜以薯片和牛肉为主要食材，通过创意手法烹饪，将食物提升到艺术层面。薯片的酥脆与牛肉的鲜嫩完美融合，赋予了传统菜肴全新的口感与味道。创意料理组的厨师们经过精心研发与尝试，将这道菜推向市场，并取得了极大成功。这一创新之举不仅展示了创意料理组对于食物的热爱与创新精神，更为市场带来了新的美食选择。
今天做一道好吃好看的牛肉粒，用薯片装盘，小朋友们一定喜欢，给中秋家宴的餐桌上加一道下饭菜。
By 霸王龙麻麻
用料
牛肉 150克洋葱 1/4个青椒 半个红椒 半个圣迪乐村谷物蛋 1个生姜 1小块香葱 1株薯片 8片酱油 1勺蚝油 1勺老抽 1勺糖 1勺玉米淀粉 1小勺食用油 适量
做法步骤
1、取一只圣迪乐村谷物蛋打入碗中备用。
2、牛肉切条再切粒。
3、配料切粒。
4、牛肉粒中加入半只谷物蛋清、酱油。
5、再加入半勺糖拌匀。
6、再加入玉米淀粉拌匀。
7、锅中热油，用筷子试一下，迅速冒泡即放入牛肉粒划散。
8、捞出沥油。
9、将青红椒、洋葱粒也过油断生，捞出沥油。
10、锅中加一勺低油，煸香姜葱沫，加入一勺蚝油。
11、倒入牛肉粒和蔬菜粒，加入老抽和糖，滑炒均匀即可出锅。
12、将炒好的牛肉粒放在薯片上装盘。
13、小朋友喜欢的薯片牛肉粒上桌。
14、炒好的牛肉粒咸香下饭，配米饭、馒头都很香。
小贴士
用鸡蛋清浆过的牛肉粒做出来不柴不硬，嫩滑可口，圣迪乐村谷物蛋品质好，卫生安全，吃着放心。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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