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欢迎各位酒友莅临本次活动，我们将为你带来一次关于如何辨别纯粮食酒的专业指导。纯粮食酒在酿造过程中不添加任何化学物质，保留了原汁原味的麦芽、玉米或小麦风味，具有独特的清香和口感。在活动中，我们将向大家介绍从外观、香气到口感的鉴别方法，让大家能够准确识别纯正的纯粮食酒。无论你是新手还是老酒友，本次活动都将为你提供宝贵的酒类知识和经验。快来参加吧，让我们一起享受这次难得的酒类学习机会！
我们的父辈基本人人爱酒，无论是过年过节还是参加各种喜宴，又或者是应酬，酒桌上必定离不开酒，就比如我老爸吧，五十多岁了，每天中午晚上都要来一杯白酒，没人陪他喝没事，他自己独酌，不吃饭都可以，但不能没有酒。
也因为老爸有这个小贪杯的爱好，所以我也早早的关注了中国市场上各种酒，每年给他准备酒也都是买纯粮食酿造的白酒，甚至为了同一品牌的酒我会选择两家店做对比，看哪家的酒更加纯正。
纯粮酒顾名思义就是用粮食酿酒。纯粮包括：高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米、荞麦和豆类（不包括薯类）。酿酒师傅把这些原料放在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经过固体状态或半固体状态自然发酵，并经过高温蒸馏制得的白酒产品。
一 、看标签
鉴别纯粮酒最直接的方法就是看商品标签。产品标准号是“纯粮酒”与“酒精酒”的重要标准！
1.液态法GB/T20821：是食用酒精勾兑的白酒。2.固液法GB/T20822：用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的白酒。3.固态法：真正的纯粮酒！
二、看配料定白酒品质大曲酒是酒友们公认的优质白酒。
制作大曲酒需要曲料，曲料的原料通常为大麦、小麦或豌豆等粮食作物。如果白酒配料中包含这其中原料的，基本上可以断定是大曲酒。
三、闻香识好酒好的白酒一闻便知。
倒少许白酒于手掌，两手搓热后放于鼻前细闻，有清香的酒是粮食酒，香而呛的是勾兑酒。纯粮酒会有酒糟味和酱香味，是不是纯粮酒一闻便知
四、亲品辨好坏酒的好坏最直接的辨别方法就是喝一下尝尝。
纯粮酒入口能够品尝到酸甜苦辣涩多重口味，层次分明，口感醇厚；入喉之后，滋味又是不同，纯粮酒入喉，能清楚感受到一股热流如丝线一般顺喉而下。一口酒下肚，嘴里仍有甘味，喝多不上头。而勾兑酒或者粮食成分少的酒，喝完之后容易口干舌燥，一旦醉酒，醒后必然会头疼。
五、观察酒花浪有浪花，酒有酒花。
观察酒花的变化也是辨别酒好坏的方法之一。把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花的变化，酒花密集且消失缓慢的，是纯粮酒，酒花少且消失快的，则是粮食含量较少的酒。
所以，喝酒一定要选纯粮食酿造的白酒，我是酱香独造，从事白酒行业，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。我始终秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把性价比高的纯粮白酒推向更多的懂酒之人。品酒如品人，以酒为媒，以酒会友！
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