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乐山是四川省的一个美食之都,拥有着丰富多样的地方特色美食。在乐山,你可以尝到各种口味诱人的小吃,如麻辣烫、酸辣粉、乐山卤煮等,还有当地独具特色的火锅和川菜。乐山美食主要集中在城区的各大夜市和小吃一条街,如解放路小吃街、人民路夜市等。此外,乐山还以其独特的“过江鱼”和“天府鱼子酱”而闻名。不仅如此,乐山周边还有很多风味独特的农家乐餐厅,让你可以品尝到地道的川菜家常菜。总之,乐山的美食让人流连忘返,不仅有口味纯正的特色小吃,还有色香味俱全的精美川菜,是美食爱好者绝对不能错过的地方。
这道菜算什么?
#好内容我来评# 四川乐山美食➡️跷脚牛肉➡️牛肉汤的升级版‼️吃过的小伙伴都知道‼️‼️
下图是在成都吃饭时拍的,我没让老板加牛杂,牛肉汤超级美味,牛肉蘸料吃,绝绝子啊‼️‼️
你有什么问题都可以问我,我会在评论区回答[微笑]
#小组问答箱# #吃好吃饱的美味减脂餐#
吃在四川食在乐山
嘉州美食其乐无穷
辣中带甜相得益彰
有辣有甜流连忘返
特别推荐徐凉糕,惊艳了味蕾!
酱汁醇厚,
像是花生酱和芝麻酱与红糖的混合产物(不确定,没有跟老板求证),
翻砂,甜而不腻。
苏稽古镇旁边的某个小路边
排队一小时,品尝五分钟,欲罢不能,一口接一口迅速干光[比心]#镜头上的美食# #寻味四川# #
乐山的美食简直不摆了
封面新闻封面新闻官方账号
取缔四川乐山油炸串串惹争议,监管部门回应:特色美食,将强化监管
论美食有罪过吗?
今天看到一则新闻,有网友说:乐山油炸不健康,建议取缔!
乐山,古称嘉州。这里除了有闻名遐迩的景点:乐山大佛和峨眉山等5A景区外,还有很多当地特色美食。食在四川,味在乐山!乐山美食占据了四川美食的半壁江山。
第九届四川国际旅游交易博览会上公布了乐山十大美食:跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。
乐山油炸、油炸串串则是本地一种地方风味小吃,与烧烤的区别在于其烹饪方式,是“炸”制而成。油炸串串经选材、切片、串签、腌制、调味而成。油而不腻,脆而不焦,老少皆宜。
专家建议健康的烹饪方式是:尽量使用蒸、煮、炖、汆、炒、凉拌,低温烹饪。而烧烤、熏烤、油炸等,烹调温度超过200℃,蛋白质在高温下就可能产生1类致癌物杂环胺。油炸的方式的确是不推荐的。
但是,不能脱离剂量谈毒性,存在致癌物不等于马上致癌,若是每天摄入大量的烧烤、油炸类食物,会增大致癌风险。
首先,要求商家在制作过程中,食材足够新鲜,且不违规使用食品添加剂;
其次,控制食用油反复使用的频次。
目前国家对食用油允许使用多久没有硬性规定,也没有规定煎炸过食物的油不能使用,至于反复使用的食用油是否需要更换,一般靠厨师们的经验和观察。但可以肯定的是,反复使用高温加热食用油或“老油”兑新油,都可能会产生致癌物质。所以,建议监管部门要像抓“地沟油”一样,严管严查,保护消费者身体健康。
我个人认为,监管部门对食品安全把关,消费者对食用量自控,既享受了美食,也不至于给身体带来健康隐患,何乐而不为呢?没必要因噎废食,谈“炸”色变,生活还是要多一点乐趣,自律不等于要变成苦行僧。
我喜欢跷脚牛肉也推荐给大家,去乐山一定要吃!!!我是去一次吃一次。还有马边抄手,小巧而可爱,不会让你失望的!至于甜皮鸭嘛,各有褒贬,不做评论。
友友们,你们持什么观点呢?
哈哈哈,终于到乐山了,之前看到你自贡都打卡,就想你为啥子不去乐山。食在四川,味在乐山!不吃乐山的小吃枉来四川了[耶]
刘雨鑫Jason
乐山特色小吃逛吃攻略「九妹凤爪」「四嬢咔饼」「夹江老头叶儿粑」「高师傅蛋烘糕」「四方豆腐干」尝尝怎么样#路边摊美味
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