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东北地区以其独特的气候和丰富的食材闻名于世，因此产生了许多以硬菜为特色的美食。其中最著名的10道硬菜包括红烧白菜、东北大拉皮、炸酱面、爆炒腰花、东北乱炖、东北酸菜炖粉条、东北木须肉、东北酸菜包子、东北大饺子和东北红烧肉。这些菜肴以口味浓郁、料理精细而闻名，深受当地人和游客的喜爱。尽管以硬菜为主，但这些美食吸引了许多南方人的胃口，因为它们兼具浓烈的风味和丰富的营养，成为南方人餐桌上的美味选择。
中国地域辽阔，美食众多。不同的地方吃不同的美食。都说中国人虽然地方不同，但胃口却不差多少。虽然说南方人口味淡，北方人口味重。但是当南方人看到这10道东北最着名的硬菜时却忍不住流口水了，东北人表示算你们识货！一起去看看是哪10道东北硬菜吧！毕竟着名的东北菜太多，别说10道了就是20道也说不完，一起去看看南方人看了流口水的10道东北菜是啥吧！
1.汆白肉血肠，东北十大着名硬菜首选，基本上东北人都吃过，若是你没有吃过就要考虑你是不是一个假东北人了。这道菜看起来搭配颜色非常棒。南方人看了也忍不住流口水，你吃过这道汆白肉血肠吗？
2.东北杀猪菜，东北人最爱吃的一道菜，基本上每个东北人都吃过，而且吃这道菜都会喊上亲朋好友，有些东北人喜欢过年吃，只因为杀猪菜对东北人来说意义不同，是最硬的一道好菜，你吃过东北杀猪菜吗？
3.排骨炖豆角，排骨大家都吃过，可是排骨炖豆角你吃过吗？这是东北着名的10大硬菜之一，好多南方人看了止不住的流口水，你吃过吗？
4.猪肉炖粉条，这是家喻户晓的东北名菜，一句菜花上酸菜，不知道多少中国人难以忘怀，你爱吃猪肉炖粉条吗？
5.地三鲜，东北人最爱吃的一道菜，你爱吃吗？爱吃的南方人，据说非常识货。
6.尖椒豆腐，这道菜你吃过吗？虽然很多南方人不会这样炒菜，但是这道菜是东北人常吃的一道硬菜，你爱吃吗？
7.酱骨头，东北人最爱吃的硬菜之一。没有东北人是不爱吃它的，虽然说东北人口味重，但是这道菜南方人见了也要忍不住流口水，你爱吃这道酱骨头吗？
8.锅包肉，锅包肉是东北人想起来就会流口水的一道菜，南方人看了也是如此，这道菜是东北的最着名的10道硬菜之一，你爱吃吗？
9.东北炖鱼，东北人吃鱼跟其他地方吃鱼不同，喜欢吃大锅炖鱼，而且还会烙上饼子，这样的鱼是东北的特色菜之一，很多南方人看了忍不住流口水，你爱吃吗？吃过的都是识货人！
10.小鸡炖蘑菇，这道小鸡炖蘑菇赵本山上小品也不忘做宣传。只能说小鸡炖蘑菇真的非常好吃。是东北的10大硬菜之一，说起来小鸡炖蘑菇东北人都要忍不住流口水，南方人看了也如此，你吃过小鸡炖蘑菇吗？
以上10道最着名的东北硬菜，你爱吃的占几道呢？南方人看了流口水的有几人呢？东北人看到南方人吃东北菜，自豪的表示算你们识货，你爱吃东北菜吗？大家对东北菜有什么看法呢？
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