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慢性腹泻是一种持续时间超过4周的腹泻症状，给患者带来了诸多不便和困扰。治疗慢性腹泻，首先需要通过详细的病史询问和相关检查来确定病因，如肠道感染、炎症性肠病、食物不耐受等。治疗最有效的方法包括针对病因的治疗，如抗生素治疗肠道感染，抗炎药物治疗炎症性肠病等。同时患者需要避免食用不耐受的食物，饮食上均衡膳食，多摄入高纤维食物，避免不良的生活习惯和压力，如抽烟、饮酒、饮食过量等。慢性腹泻的治疗需要综合考虑病因和患者个体差异，找到适合患者的个性化治疗方案。
慢性腹泻严重影响和折磨着患者，而对慢性腹泻的治疗，可以通过一些食疗的方法解决，熬制黄芪粥、糯米山药莲肉粥，鲫鱼羹，可以起到改善慢性腹泻的效果。
1、黄芪粥：
生黄芪30-60克，浓煎后去渣取汁，粳米100克同煮粥，煮熟后加入适量红糖、陈皮一克，再煮沸食用。有补中益气，健脾养胃，消肿利水作用。适用于中气不足，内伤劳倦，体虚自汗，慢性腹泻，慢性肾炎，慢性肝炎，疮疡溃烂久不收口，年老或体弱浮肿等一切气血不足之病症。阴虚火旺舌红脉数者忌食。
2、鲫鱼羹：
大鲫鱼1000克，鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各10克，大蒜2头，泡辣椒10克，食盐、葱、酱油适量，将鲫鱼入油锅内煎煮熟，加入适量水，用小火炖煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻，慢性痢疾等症。
3、糯米山药莲肉粥：
糯米100克、莲肉30克、淮山药粉30克、大枣10枚。将糯米、莲肉、大枣洗净后放于锅内，加水适量煮沸，然后用文火焖至成粥，再入山药粉并搅拌，稍煮片刻即可食用。吃时随自己口味加糖。
4、玫瑰花乌梅饮：
玫瑰花3克、乌梅15克。将干玫瑰花研细粉备用;将乌梅放入锅内，加水适量，煎成浓汁，捞去皮、核，加糖适量，即成乌梅酱。服法可将玫瑰花粉先放入嘴里，再用浓乌梅酱送服，每日1～2剂，以饭前空腹服为好。
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