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想象每天回家后,每晚享用不同的菜肴。这一周你可以享受多样化的晚餐,从意大利面到墨西哥卷饼,再到日式寿司,每一天都是不一样的美食体验。丰富的口味和多样的风味会让您的晚餐时光更加丰富多彩。这样的晚餐组合,让你不再为每天做什么菜而烦恼,同时也能提升你的烹饪技能和创造力。当你享受丰盛美味的晚餐时,你会想起以前常常点外卖的日子,而现在,做不一样的菜成了每天的期待。是时候告别外卖,开始享受家常美食的真正魅力。
别笑我老土,我还真没有点过外卖,孩子爸叫过一次,那还是在一次激烈争吵后,家里罢工三天,各自解决吃饭问题,正好孩子不在家,也才能让这样的罢工持续了三天。 冰箱里除了鸡蛋就是一些茶叶,冰箱外除了米,挂面,面粉,就没有什么吃的了。我好养活,煮面条,煮粥或者摊鸡蛋饼。孩子爸自己煮面,吃了两顿面,实在坚持不住叫了外卖。 外卖送到家里,某人打开来吃,香味很快散开来,我在里屋都能闻到,不知道外面的食物放了些什么调料,做的就是比家里的香,而且这种香味家里一般还做不出来。吃了一顿外卖后,开始买菜做饭。后来问到此事,某人说外
卖哪有家里饭菜吃的舒服,偶尔一次还行,经常吃也受不了。吃来吃去还是家里做的菜受欢迎。 今天和大家分享一周晚餐 ,家里不做午餐,都是上班上学的人,早餐匆匆忙忙吃,午餐在单位或者学校简单吃,晚餐大家聚在一起,所以就认真做些家常菜,尽量荤素搭配有营养。周一三人晚餐:
【蒜泥西兰花】
西兰花切成小朵,清洗干净,再用适量盐水泡10分钟。西兰花在沸水里焯八成熟捞出,锅里放姜蒜片炒香,放入西兰花翻炒熟,放入蒜泥,适量盐翻炒。
【红烧鸡腿】鸡腿清洗干净后,用剪刀把鸡腿肉剪开,肉里面连着的筋剪断。把剪好的鸡腿放入盘中,剪开部分朝上放,用料酒,盐,生抽,胡椒粉,葱,姜拌匀。锅里放少许油,油热后放入鸡腿,皮朝下放,剪开的部分朝上,中火煎至皮出油。然后把鸡腿翻过来,稍微煎一下,放入适量生抽,老抽,糖,胡椒粉,八角,香叶,加入适量水煮开,放入一勺料酒继续煮 一会儿,然后转中小火炖。炖鸡腿的期间,翻两次面,放入适量盐炒匀,汤汁快收干时,倒入适量水淀粉勾芡,撒上些葱花就可以出锅了。炖好的鸡腿出锅装入盘中,把有皮的一面朝上放,这样看起来还是一个完整的鸡腿。鸡腿这样做更容易入味。【油炸小黄鱼】小黄鱼清洗干净后,沥干水,用花椒盐,料酒,胡椒粉抹匀,腌制20分钟,再用厨房纸巾擦一擦,尽可能使鱼表面干燥。小黄鱼两面拍点干面粉,放入烧热的油锅中炸熟,两面炸至金黄酥脆即可。稍凉就可以品尝了,如果咸度不够,在鱼的表面均匀的撒上些椒盐,味道会更好。【冬瓜虾皮汤】今天用来做汤的冬瓜是那种迷你版的小冬瓜,肉质紧,去皮去籽后切成薄片,锅里葱姜炒香后放入冬瓜片炒变色,变成玻璃色后放入适量水烧开,再煮一会儿,冬瓜片九成熟时放入适量盐,胡椒粉关火焖上几分钟再食用。周二三人晚餐:
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