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《有韧劲的山东煎饼你吃过吗+朴素的食物里蕴藏的故事+尽在此书中》是一本富有人情味的美食散文集。书中以山东煎饼为切入点，探讨了朴素食物背后隐藏的故事。作者深入挖掘了不起眼的食物背后的文化、历史和人情，让读者感受到了朴实食物中蕴含着的丰富故事。通过散文的形式，读者们可以从不同角度重新认识食物，体味食物背后蕴含的历史和情感。读完此书，读者将对平凡的食物有了不一样的认识和体验，感受到了食物的魅力和温暖。
有韧劲的山东煎饼你吃过吗？你知道这种朴素的食物里蕴藏着什么故事吗？在著名作家马瑞芳老师的童年记忆中，煎饼是成长的“必备美食”，它承载着一个家族永难忘却的家国情怀。
▲“小时候不想吃煎饼，长大后，总想拉住年迈的或病重的亲人不让走，哪怕留在人间不过是一起吃煎饼。不要忘了吃煎饼的年代，更不要忘了连煎饼花也吃不上的年代吧。”
每个人的童年味道都是与众不同的，家乡故土给了童年不一样的滋养，有句话说得十分贴切：故乡，在我们的胃里面。是啊，藏在胃里的童年味道承载了我们对故土的无限眷恋；藏在胃里的童年味道，也是陪伴我们成长，认真生活的深沉力量。
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▲《煎饼花》是山东大学教授、著名作家马瑞芳向新中国成立70周年的献礼之作，作品选取了一个中国北方家庭的百年变迁为切入口，透过这个家庭几代人迥然不同的人生际遇，大手笔地铺展了风云激荡的百年气象，折射出新中国成立前后的波诡云谲和艰难困苦，家国情、家园情、亲情友情世情……字里行间浸透了丰厚的人生智慧和大爱无疆的情感选择，感人至深。本书通过对百年民生状况的细致描摹与生动对比，唱响了新中国朝气蓬勃的时代旋律，歌颂了永不过时的奋斗精神，充满了撞击灵魂的艺术力量。
马瑞芳，回族，山东大学文学院教授、博士生导师，山东大学古代文学学科学术带头人。中国作家协会全国委员会荣誉委员，中国红学会学术委员。代表作有长篇小说《蓝眼睛·黑眼睛》《天眼》《感受四季》，学术专著约四十种。作品曾获全国优秀长篇小说奖、全国首届少数民族文学评奖散文一等奖、全国纪实散文奖、全国女性文学创作奖、山东省社会科学优秀成果奖等多种奖项。在中央电视台百家讲坛主讲《马瑞芳说聊斋》；
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主讲《马瑞芳品读<红楼梦>》《马瑞芳讲<聊斋志异>》，深受观众和读者喜爱。
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马瑞芳教授说，纪实文学《煎饼花》与她之前出版过的散文集《煎饼花儿》完全不一样，后者写家庭故事的内容两万多字，而《煎饼花》是23万字新作。
之所以命名《煎饼花》，是因为煎饼这一食物，在作品中出现多次。煎饼见证了马瑞芳教授的母亲从一位千金小姐到任劳任怨的持家女人的重要转变，煎饼也卷着马家人的风云人生。马瑞芳教授写道：“小时候不想吃煎饼，长大后，总想拉住年迈或病重的亲人不让走，哪怕留在人间不过是一起吃煎饼。不要忘了吃煎饼花的年代，更不要忘了连煎饼花也吃不上的年代吧。”
在新作中，马瑞芳教授写到了自己想写的父亲、母亲、祖父、外祖父、七个兄弟姐妹、“冯叔”冯毅之等人，在活动现场，她也跟读者分享了她的家族故事。
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