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日常生活中,化学无处不在,它渗透在我们的生活之中,影响着我们的日常。十则经典小故事将展现化学在我们周围的魅力,从厨房到浴室,从洗衣房到车库。其中或许包括了化学反应如何让酵母发酵成美味的面包,又或者汽车引擎内燃烧的原理。这些小故事将带领读者领略化学在生活中的精彩之处,让我们更深入地体会到这门科学对我们日常的重要性和影响力。
生活离不开化学,化学服务于生活。下面是日常生活中关于化学的十则经典小故事,看完再次爱上化学有木有?
01
古老的新印章
有一批古画,变得灰黄而没有光泽,但它上面的印章却鲜红,像新盖上去的一样,这是什么原因呢?考古学家经过认真地研究和科学地测定,发现绘画的颜料大多使用了铅白,随着时间的推移,极易发生化学反应,生成新的氧化物,而古代印章使用的印泥是用朱砂和麻油搅拌而成,在空气中不容易发生化学反应,所以保持了原有红润鲜艳的颜色。
朱砂的化学成分是硫化汞,硫化汞的化学性质非常稳定,在日光下长期暴晒也不变色,而且能耐酸、耐碱,正因为这样,被用作颜料。
有些纸张时间放得久了就会变成黄色,这是因为纸张内部还有一部分杂质没有清除掉,日子久了,受到空气和日光的作用,就会发生变化,使纸张渐渐变黄,并且容易破裂。
如果在制造纸张时能用氧气或漂白粉漂白纸浆,那就可以防止这种现象的发生。为了使纸张容易吸收墨汁,防止书写或印刷时墨汁化开,可以加入适当的胶汁,如动物胶、明矾、松香等。如果要使制造的纸张表面光滑,能两面写字,那就要加入一些填料如淀粉、碳酸钙、滑石粉、白陶土等,使纤维素之间的空隙填满,从而可防止墨汁化开。
02纯蓝墨水与蓝黑墨水
翻开我们以前写的作业,发现有些字迹已经模糊不清了,而有的却清清楚楚,同一时期的字迹,为什么会有如此大的差别呢?原来,字迹不清的是用纯蓝墨水写的,日子长了,会被氧化,颜色渐渐变浅,甚至完全消失;而这种清楚的是用蓝黑墨水写的,蓝黑墨水被氧化后,能逐渐生成一种永不退色的化学物质——黑色的鞣酸铁,所以,字迹比较清楚。
一般,蓝黑墨水里还加入了可溶性蓝色有机染料、硫酸、苯酚、甘油和香料。加入硫酸,是使墨水保持酸性,防止墨水沉淀;苯酚的俗名叫苯酚,是著名的防腐剂,能杀菌,使墨水不至于腐化发臭;甘油的化学成分是丙三醇,是常用的防冻剂,加入甘油后,就可以大大降低水的冰点,使墨水在冬天不易结冰;至于加入香料,则是使墨水芳香宜人。
03给书找“外套”
开学发了新书,阳阳用牛皮纸而别的同学用的是普通纸,过了一段时间,只有阳阳的书皮完好无损。
原来是因为制牛皮纸所用的木材纤维比较长,而且在蒸煮木材时,是用烧碱和硫化碱化学药品来处理的,这样它们所起的化学作用比较缓和,木材纤维原有的强度所受到的损伤就比较小,因此用这种纸浆做出来的纸,纤维与纤维之间是紧紧相依的,所以牛皮纸都非常牢。
04圆珠笔还是原子笔
在第二次世界大战刚结束后不久,美国人还沉醉在原子弹摧毁日本的得意之中,一位商人借机推销一种圆珠笔说这种笔里装的是珍贵的‘原子油墨’,买一支回去足够用一辈子的。
由于人们对原子弹有着神秘感,渴望对其了解,便争相购买这种新奇的笔。于是人们把圆珠笔都叫原子笔。圆珠笔用的时间长,是因为油墨黏性比较大,不易大量流出,加之圆珠笔头顶端与钢珠之间的缝隙要比自来水笔笔尖上的出水缝细得多,写字时圆珠笔的油墨注量远比自来水笔水流量小,因此,用的时间比较长。
05四种颜色小圆球邮票
1824年,维勒刚从瑞典回到德国,正忙于研究氰酸铵,他想把溶液慢慢蒸干,得到结晶体,可是蒸发过程实在太慢,但最终还是得到了一种无色针状结晶体,后来他研究这种晶体,仔细一分析,发现是尿素。为此,发行一种有意义的纪念邮票,用黑、红、蓝、灰四个分子模球分别代表尿素的C、O、N、H原子。
氰酸铵受热后会分解为氨和氰酸,而氰酸又会变成异氰酸,当异氰酸与氨重新化合,就变成了尿素。尿素是一种中性肥料,对土壤无影响,适用于各种土壤和植物,是一种优质高效的氮肥。尿素有吸湿性,吸湿后还能结块,因此储存时也应该防潮,放在干燥地地方,尿素长期使用不会使土壤变硬和板结。
06玻璃的“天敌”
在生活中我们发现有些玻璃或玻璃器皿上有很多花纹,这是用一种叫氢氟酸的物质刻的。原来,氢氟酸的腐蚀性较强,能轻而易举地“吃”掉玻璃,是玻璃的“天敌”。
具体操作过程是先在玻璃上均匀地涂好一层致密的石蜡,然后用工具在石蜡上写字、作画、标刻度,使要雕刻的部分露出玻璃,再用适量的氢氟酸涂在上面,让它把玻璃“啃”去一层。氢氟酸涂得多,玻璃就“啃”得深,涂得少,就“啃”得浅,这样,玻璃器皿上就出现了人们想要的花纹和图案了。
07“闹鬼”的故事
我们都知道世界上没有鬼,所谓的鬼故事都是自己吓唬自己,可有人的的确确在故宫附近看见了以前的宫女,你知道这是什么原因吗?
其实故宫能看见宫女是有科学依据的,因为宫墙是红色的,含有四氧化三铁,而闪电可能会将电能传导下来,如果碰巧有宫女经过,那么这时候宫墙就相当于录像带的功能,如果以后再有闪电巧合出现,可能就会像录像放映一样再出现一遍。
08国球——我们的骄傲
这个给我们国家带来无数冠军、荣誉的乒乓球竟然是用棉花制成的。原来,棉布的主要成分是纤维素,它与浓硫酸及浓硝酸的混合液会发生反应生成一种叫低度硝棉的物质。原来人们利用低度硝棉制成了一种特殊材料——赛璐珞,人们就用它来制作乒乓球。
赛璐珞是第一个以天然原料加工的人造的塑料,受到了人们的普遍欢迎。它质轻,有良好的弹性、韧性和机械强度,可制成透明与不透明的制品,又容易染成任何一种颜色。它的缺点是加热到80℃时便开始软化变形,碰到火种会引起激烈的燃烧。
在历史上,赛璐珞曾被用来制造摄影胶卷、电影胶片,为发展摄影及电影艺术做出过杰出贡献。因为它容易燃烧,如今已“退休”、“让位”给其他塑料去做摄影胶卷。由于赛璐珞具有优异的弹性,而且强度高、不易碎裂,因此人们用它来制作乒乓球。
直到今天,赛璐珞依然是制乒乓球的最好材料,没有第二种材料能够胜过它。赛璐珞受热后容易加工,人们用它做眼镜架。如果眼镜架断了,还可以自行修补:只需在断裂口处滴1~2滴丙酮后将断裂处压紧,待丙酮蒸发后就修补好了。
09电影院制冷的好帮手
夏季,我们经常用风扇、空调来抵挡酷暑,而电影院里却没有空调、风扇,但却依然凉爽宜人,它用的是什么呢?
原来电影院用冷气机来制冷,这冷气是一种化学物质,俗称叫“氟利昂”,经过压缩液化、冷冻等处理后,从冷气机里吹出来,像汗水蒸发一样,可以带走大量的热量,从而使周围温度大大降低。
臭氧层是人类及地表生态系统的一道不可或缺的天然屏障,犹如给地球戴上一副无形的“太阳防护镜”,而氟利昂却是臭氧层的“罪恶杀手”。
氟利昂在大气中可以存在60~130年,虽然氟利昂释放量相对较少,但一个氯原子可破坏十万余个臭氧分子,从而导致平流层臭氧受到破坏,并逐渐减少。发达国家已于1996年1月1日,全部停止氟利昂的生产和使用,1999年7月1日发展中国家也开始进入履约期。
10黑夜里的闪光灯
带闪光灯的照相机,即使在漆黑如墨的夜晚也能拍照,这是什么道理呢?
原来,闪光灯里面装的是金属——镁或铝,只要将镁或铝研成极细的粉末,即铝粉或镁粉,极容易燃烧,能释放出大量的热,可以把铁熔化。在闪光灯里装上极细的铝粉或镁粉,使用时只要轻轻地按一下快门,在百分之几秒内就能燃烧完毕,发出耀眼的光芒,一瞬间完成胶片感光这一“使命”。有了闪光灯,不论天多么黑,光线多么暗,都能拍摄出照片。
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