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《幽默故事:咸菜坛子》讲述了一位农村老太太在家中咸制大白菜时的有趣经历。老太太每年冬天都会用大白菜做咸菜，而其中一个咸菜坛子却成了整个村子的笑柄。这个咸菜坛子的故事源自于老太太的一次疏忽，她在坛子中加入了太多的盐和辣椒，导致咸菜变得又咸又辣，简直是“辣眼睛”。 故事中描绘了老太太和邻居们对这个怪味咸菜的轻松对话和逗乐场景，笑料十足。最终，老太太经过多次尝试，发现了调和咸菜味道的方法，取得了意想不到的成效，获得了村子人民的一致赞赏。 这则幽默故事通过轻松幽默的笔调，勾勒出了农村生活中的点点滴滴，展现了人们对困难境遇的乐观态度和机智解决问题的能力。
城里人袁伟去伏牛山旅游，口渴了，他看到前面有一户人家，就上前敲那家的篱笆门喊道：“有人吗？”
一个年约六旬、模样憨厚的山民迎了出来。袁伟说口渴了，想讨口水喝，老汉就将他迎了进去，并给他端来了一碗热水。
这户人家实在是太穷了，竟然连电都没有扯上，电视啥的自然也没有。过了一会儿，袁伟的眼睛盯在某处，不动了，他看到了一只腌咸菜的坛子，袁伟放下水碗，站起身走近坛子，仔细地看，他在想：“不会是古董吧！”
俗话说：乱世黄金，盛世收藏。这年头，人人想发财，家家盼致富，中央电视台不是有个鉴宝栏目到全国鉴宝吗？有一次一个农民把家中盛米的罐子拿出来给专家鉴定，专家一看，眼珠子都快瞪出来了，原来那竟然是一件元青花，价值几百万……
袁伟看了好一会儿，这坛子与上一次那位农民的元青花还真有些像，他用一种漫不经心的语气说：“大爷，你这只坛子不错呀！”老汉说：“啥不错，就是一只腌咸菜的破坛子！”袁伟又说：“有些年头了吧！”老汉说：“听我爷爷说，他的爷爷那会儿就开始用这只坛子腌咸菜！有些年头了！”袁伟心里一动，说：“大爷，我看这只坛子不错，卖给我吧！”老汉为难地说：“就是一只破坛子，送给你也无妨，只是坛子送给你了，俺家就没有东西腌咸菜了！”袁伟说：“这个简单，我给你五百块钱，你可以买很多的咸菜坛子！”老汉一听，眼睛亮了一下，也不说卖，也不说不卖，只说要进里屋问一下家里人。
过了一会儿，老汉从里屋出来了，说：“俺那老婆子说了，非一千元不卖！”袁伟再看一眼坛子，答应了，老汉高兴极了，当下就把咸菜倒出来，把那个坛子洗刷干净，交到袁伟手中，然后接过了袁伟递过来的一千块钱。
袁伟急不可耐地下山，找鉴宝专家鉴定宝贝去了。老汉悠然地喝了一会儿茶，然后打开了一间库房，从里边又拿出一只青花坛子，装上咸菜，放在了显眼的位置。
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