电影《菊豆》是一部由张艺谋执导的经典作品，讲述了中国封建时代的家族纷争和爱恨情仇。幕后故事中揭露了导演张艺谋为了取得最佳效，竟亲自剃下了自己的长发，造型成了影片中的角色——天青。而制片人李保田为了寻找最合适的演员和导演，不厌其烦地挑选演员和艺术家。他不仅严格挑演员，还曾亲自上阵，品评建设剧组所选位置。《菊豆》承载着导演、制片人的心血以及艺术家的热情。这部电影不仅在影坛取得了极大的成功，更是为观众呈现了一个故事背后的艰辛与情感。
《菊豆》是由张艺谋、 杨凤良执导， 巩俐、 李保田、李纬等主演，于1990年4月21日在日本上映。
该片讲述的是故事发生在20世纪代，中国某小镇上的染坊主杨金山续弦娶了年轻姑娘菊豆为妻为传宗接代但其性无能，后侄子杨天青与菊豆爱慕生子天白。杨金山死后，渐已成人的天白后怒杀与母“通奸”的生父杨天青。菊豆万念俱灰，纵火烧掉杨家世代相传的祖业“杨家染坊”。
《菊豆》你不知道的幕后故事。
电影改编自刘恒的小说《伏羲伏羲》伏羲是神话中的“创世神”，和女娲兄妹两人一起缔造的人类，但神仙坠落凡间却变成封建文化的一种讽刺。
原著小说的主角是天青，但电影却把这位年仅16岁的懵懂少年，变成了40多岁的单身大叔，显然这种改变更加重了影片的讽刺意味。张艺谋的《红高粱》在国际上大放异彩，日本制片商德间康快瞅准了商机，于是与张艺谋合作了第三部电影。影片的投资方是日方，制作主任也是日本人，甚至日本编剧也参与了剧本的改编，但好在两位导演都是中国人，所以该片并没变成混血儿，还是地地道道的中国味儿不对。
为了更能突出封建礼教的悲哀，张艺谋把外景定在了安徽黟县南屏村。而这座被誉为“中国古祠堂建筑博物馆”的村落，有着近三百座明清古建筑，一房一瓦都透着浓厚的封建气息，张导多次采用俯视角度拍摄徵宅的高墙、灰瓦，让人不由自主地感受到一股窒息压抑感。
巩俐大女主的地位在当时是谁也无法撼动的。为了适应乡土风情，她提前两个月进村体验生活，每天穿着粗衣布衫和当地村民一起翻稻谷，而张导也一改之前的形象，剃成了“天青头”。可没想到张导走哪都是风向标，村里的青年都争相效法。记还没开拍，村里却多了不少“杨天青”。
“杨天青”这个角色，张导第一个想到的就是李保田，而当年李保田已经小有名气，凭借《人鬼情》获得了金鸡奖最佳男配角奖。而一辈子零广告的他不仅挑演员，还挑导演，但《菊豆》的制作阵容让他无可挑剔。
原著里并没有提到挡棺这一民俗，而影片中为了扩大“”因果报应”的基调，更菊豆和天青为杨金山挡棺七七四十九次。张导还可以使用了双镜头。在突出仪式的压抑，当鲜红的棺材一次次从菊豆和天青身上压过去，即代表了封建礼教的束缚不会消亡。也预示着前半生他们被杨清山压迫，后半生则要被杨天白压制。
张艺谋奥斯卡处子之作《红高粱》以失败告终。据说《红高粱》拿下了金熊奖，却依旧入不了奥斯卡的法眼。为了一雪前耻，张艺谋携《菊豆》再次冲奥斯卡，虽被提名，但终究没拿到大奖。
可他“菊之心”不死，《黄金甲》是直译《菊花诅咒》，再次冲奥斯卡，依旧被挡在了大门之外。小金人依旧是他英雄之路的最大诱惑。
影片却在奥斯卡提名，但在国内被禁长达25年，误读了近30年之久。看似负罪累累，却是对现实无声的控诉。这种根深蒂固的封建礼教，对无形却刀刀致命。但这团笼罩在苍茫大地的灰色烟雾终将散去。
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